{
    "title": "Arpa Şehriyeli Makarna Salatası",
    "image": "https://www.sehriye.gen.tr/images/Arpa-Sehriyeli-Makarna-Salatasi-82.jpg",
    "date": "20.01.2024 16:11:07",
    "author": "aysel koçer",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Arpa şehriyeli makarna salatası,</b> yapımı oldukça kolay olan yemekler arasında yer alır. Özellikle Hanım günlerinde yapılan çeşitler içerisinde bulunur. Doyurucu özelliği ile bilinen makarna salatasının içerisinde bulunan sebzeler sayesinde vitamin deposudur. Özellikle çocukların yemesi çok önemlidir. Şimdi sizlerle arpa şehriyeli makarna salatasının tarifini paylaşalım.</div><div><br></div><div><b>Arpa şehriyeli makarna salatası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li><li>Bir tutam maydanoz</li><li>Bir tutam yeşil soğan</li><li>Bir tutam dereotu</li><li>1 su bardağı süt mısır</li><li>2 su bardağı arpa şehriye</li><li>2 adet közlenmiş kırmızı biber</li><li>3 adet yeşil biber</li><li>1 adet limon</li><li>2 adet orta boy domates</li><li>Karabiber</li><li>Pul biber</li><li>Tuz</li><li>Kimyon</li><li>Nar ekşisi</li></ul></div><div><b>Arpa şehriyeli makarna salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikli olarak tencerenin içerisine yağ konularak ocağın altı yakılır. Yağ ısındığı zaman üzerine arpa şehriyeleri ilave edilerek kavrulmaya başlanır. Arpa şehriyenin rengi kahverengiye döndüğü zaman 4 su bardağı sıcak su ilave edilir. Şehriyeler tencereye yapışmasın diye karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır. Arpa şehriyeleri suyunu çektikten sonra ocaktan alınır. Sonrasında soğuması için tencerenin ağzı açık şekilde bırakılarak beklenir. Arpa şehriyeler soğuduktan sonra derin bir kabın içerisine boşaltılır. Daha sonrasında maydanoz, soğan, dereotu bol suda yıkanarak; ince ince kıyılır. Sonra şehriyelerin üzerine ilave edilir. Sırayla üzerine baharatlar, mısır ve közlenmiş biber ilave edilir. Sonrasında yeşil biber ve domates de eklendikten sonra limon suyu sıkılarak üzerine ilave edilir. İsteğe bağlı olarak içerisine nar ekşisi ilave edilerek tuz atılıp; tadına bakılır. Tuzun kıvamı yerindeyse arpa şehriyeli makarna salatası servis kabına konularak servis edilmeye hazır edilir. Arpa şehriyeli makarna salatası servise hazırdır. Yanında sıcak çay ile keyifle tüketilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}