{
    "title": "Arpa Şehriyeli Tavuklu Salata",
    "image": "https://www.sehriye.gen.tr/images/Arpa-Sehriyeli-Tavuklu-Salata-42.jpg",
    "date": "20.01.2024 16:44:06",
    "author": "fatma nur yakar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Arpa şehriyeli tavuk salatası,</b> bizim mutfağımızda yemeğin ne kadar önemli bir yerinin olduğunu şüphesiz ki hepimiz, herkes biliyor. Türk mutfağının yemekleri tüm dünya tarafından bilinir ve bizim yemeklerimiz herkes tarafından çok da sevilir. Ana yemeklerimiz olsun, çorbalarımız, salatalarımız hep çok sevilmiştir. Ana yemek kadar bizim mutfağımızda salata çeşitleri de epeyce fazladır. Salata bizim için her yemeğin yanında olmazsa olmazlardan bir tanesidir. Ben de sizlere bugün aslında bir salata tarifi vereceğim ancak bu bir salata gibi olsa da bir yemek çeşidi de diyebiliriz. O zaman şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Arpa şehriyeli tavuklu salata için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 paket arpa şehriye</li><li>2 adet tavuk göğüs</li><li>10-12 adet kornişon turşu</li><li>4-5 dal taze soğan</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>Yarım demet dereotu</li><li>2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber</li><li>Zeytinyağı</li><li>Limon</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Arpa şehriyeli tavuklu salata</b> için ilk olarak tavuklarımızı iyice yumuşayıp dağılana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzün ve soğumasını bekleyin. Süzdüğünüz suyu dökmeyin çünkü bir sonraki aşamada bize lazım olacak. Tavuklar bir yandan soğurken siz bir tavaya yağı ve arpa şehriyeyi koyup pilav kavurur gibi kavurun. Şehriyeler kavrulduktan sonra tavuğu haşladığınız sudan koyun. Suyu çok değil bir parmak geçecek kadar koyun ve suyu çekene kadar pişirin. O sırada soğumuş olan tavukları didikleyin ve bir salata kasesine alın. Tavukların üzerine kornişon turşusunu küçük olacak şekilde doğrayın. Daha sonra kırmızı biberleri de küçük doğrayın ve ekleyin. En son olarak ise yeşillikleri minik doğrayıp ekleyin. Pişen şehriyeyi de soğuduktan sonra salata kasesine alın ve üzerine zeytinyağı, limon ve tuzunu ekleyip arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}