{
    "title": "Fırında Şehriyeli Tavuk",
    "image": "https://www.sehriye.gen.tr/images/Firinda-Sehriyeli-Tavuk-81.jpg",
    "date": "21.01.2024 18:14:46",
    "author": "aysel koçer",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırında şehriyeli Tavuk,</b> bu yemek oldukça doyurucu olup ana yemek olarak tüketilir. Misafirlere, ailemize yaparak tükettiğimiz bu yemeğin vitamin bakımından da zengin olması bakımından sık yapılması önemlidir. Tavuğun besleyici özelliği sayesinde yanında salata ve komposto gibi çeşitlerle tüketilmesi çocukların daha sağlıklı büyümesine katkı sağlar. Ayrıca yapılacak tavuk yemekleri içerisinde değişik sunumu ile göz doldurur. Şimdi sizlerle fırında şehriyeli tavuk tarifini sizlerle paylaşalım. Öncelikle gerekli malzemeleri paylaşalım.</div><div><br></div><div><b>Fırında şehriyeli tavuk için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 paket tavuk but</li><li>200 gram arpa şehriye</li><li>5 diş sarımsak</li><li>3 adet domates</li><li>7 adet sivri biber</li><li>Dört su bardağı tavuk suyu</li><li>1 tatlı kaşığı karabiber</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>1 tatlı kaşığı</li><li>Reyhan</li><li>Bir çay bardağı sıvı yağ</li><li>Bir tatlı kaşığı kekik</li></ul></div><div><b>Fırında şehriyeli tavuk nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikli olarak tavukları bol suda yıkayıp süzelim. Daha sonra tencerenin içerisine sıvı yağ ilave edip ocağın altını yakalım. Yağ ısındıktan sonra üzerine şehriyeyi ilave edip kavurmaya başlayalım. Şehrinin rengi dönünceye kadar kavurma işlemine devam edelim. Bir kenarda yeşil biberleri ince ince doğrayarak kavrulan şehriyeler üzerine ilave edelim. Sonra üzerine domatesleri küp doğrayıp ilave edelim. Karıştırdıktan sonra tuz ve baharatları da ekleyerek üzerine tavuk suyunun üç bardağını ilave edelim. Kısık ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edelim. Şehriyeler suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp tencereyi ocaktan alalım. Bor camın içerisine hazırladığımız kavrulmuş şehriyeleri yayalım. Daha sonra üzerine tavukları ilave edip göz kararı üzerine tuz ekleyelim. Sarımsakları soyup doğramadan bor camın belli bölgelerine dağınık şekilde yerleştirelim. 1 su bardağı tavuk suyunu üzerine döktükten sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırına pişmesi için yerleştirelim. Tavuk suyunun çekilmesini bekleyene kadar yaklaşık olarak 40 dakika pişirelim. Karışım suyunu çektikten sonra fırında şehriyeli tavuk yemeği servise hazırdır. Güzel bir servis tabağına koyarak yanında hazırlayacağımız garnitürler ve ayran ile yemeğimizi servise hazır edelim. Fırında Şehriyeli tavuk servise hazır, sevdiklerinizle birlikte Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}