{
    "title": "Kıymalı Şehriye Çorbası",
    "image": "https://www.sehriye.gen.tr/images/kiymali-sehriye-corbasi(1).jpg",
    "date": "20.01.2024 05:11:30",
    "author": "ali haydar şahin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kıymalı Şehriye Çorbası;</b> Yapımının kolay olması ve maliyetinin düşük olması nedeniyle yurdumuzun hemen her yöresinde yapılan bir çorbadır. Tel şehriye veya arpa şehriye ile yapılabilir. Her iki tarifte de malzemeler aynıdır tek fark arpa şehriye yerine tel şehriye kullanılmasıdır. Bu çorba özellikle kış aylarında tüketilmektedir. Ayrıca düşük kalori değerleri ile diyet yapan bayanlar tarafından sıkça tercih edilmektedir. Kıymalı şehriye çorbası yapılışı şu şekildedir.</div><div><br></div><div><b>Kıymalı Tel Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>100 Gram kıyma</li><li>Bir çay bardağı tel şehriye</li><li>Beş su bardağı su</li><li>Bir yemek kaşığı salça</li><li>Üç adet rendelenmiş domates</li><li>Bir yemek kaşığı tereyağı</li><li>Karabiber, tuz, nane</li><li>Üzeri için maydanoz</li></ul><div><b>Kıymalı Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle derin bir tencere içerisine tereyağı ve kıyma alınarak bir müddet kavrulur. Üzerine rendelenmiş domates ve salça eklenerek kavrulmaya devam edilir. Son olarak şehriyeler eklenir ve suyu da çorbaya ilave edilir. Kaynamaya başlayan çorbaya tuz ve diğer baharatlar da eklenerek şehriyeler pişinceye kadar kaynamaya bırakılır. Pişen çorba üzerine kaşar peyniri rendelenerek veya maydanoz doğranarak sıcak bir şekilde servis edilir.</div>"
        }
    ]
}