{
    "title": "Şehriyeli Domates Çorbası",
    "image": "https://www.sehriye.gen.tr/images/Sehriyeli-Domates-Corbasi-53.jpg",
    "date": "21.01.2024 04:04:44",
    "author": "seda ayyildiz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şehriyeli Domates Çorbası,</b> yaz ve kış zevkle tüketilen bir çorba çeşididir. Yazın, taze domatesle yapılabileceği gibi, kışın da domates salçası ya da yazdan hazırlanmış konserve domates ile rahatça hazırlanabilir. Hazırlanması oldukça pratik olan bu çorba aynı zamanda çok lezzetlidir. Çocuklar tarafından genellikle tercih edilen şehriyeli domates çorbası, besleyici olması sebebiyle annelerin hazırladığı çorbaların başında gelir. İçine tavuk parçaları ya da minik top köfteler ekleyerek besleyiciliği arttırılabilir. Misafirler için hazırlanan davet sofralarında da tercih edilebilecek bir başlangıçtır.</div><div><br></div><div><b>Şehriyeli Domates Çorbası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1/2 çay bardağından biraz fazla arpa şehriye</li><li>2 adet büyük boy domates</li><li>1 su bardağı tavuk suyu eğer yoksa 1 tablet tavuk bulyon</li><li>3 su bardağı sıcak su</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>Yeteri kadar tuz</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>1 çay kaşığı pul biber</li></ul><div><b>Şehriyeli Domates Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Tarifimizi yapmaya başlarken öncelikle orta boy bir tencere alıp, Tereyağını tencerede eritiyoruz. Ardından rendelediğimiz domatesi tencereye ilave ediyoruz. Domatesleri tereyağında biraz çevirdikten sonra domates salçasını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. 1/2 çay bardağından biraz daha fazla şehriyeyi ya da tel şehriyeyi ekleyip kavuruyoruz. Tavuk suyu eğer yoksa az bir suda erittiğimiz 1 adet tavuk bulyonu da ekliyoruz. Daha sonra tenceremize 3 su bardağı sıcak su ilave edip tuzunu, karabiber ve pul biberini damak tadımıza göre ekliyoruz. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar çorbamızı kaynatıyoruz. Çorbanın kıvamına göre su eklemesi yapabilirsiniz. Bu çorbayı hazırlarken haşlanmış tavuk parçaları ekleyebilirsiniz bu şekilde çok daha lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}