Kıymalı Şehriye Çorbası; Yapımının kolay olması ve maliyetinin düşük olması nedeniyle yurdumuzun hemen her yöresinde yapılan bir çorbadır. Tel şehriye veya arpa şehriye ile yapılabilir. Her iki tarifte de malzemeler aynıdır tek fark arpa şehriye yerine tel şehriye kullanılmasıdır. Bu çorba özellikle kış aylarında tüketilmektedir. Ayrıca düşük kalori değerleri ile diyet yapan bayanlar tarafından sıkça tercih edilmektedir.
Kıymalı şehriye çorbası yapılışı şu şekildedir.
Kıymalı Tel Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeleri
100 Gram kıyma
Bir çay bardağı tel şehriye
Beş su bardağı su
Bir yemek kaşığı salça
Üç adet rendelenmiş domates
Bir yemek kaşığı tereyağı
Karabiber, tuz, nane
Üzeri için maydanoz
Kıymalı Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Öncelikle derin bir tencere içerisine tereyağı ve kıyma alınarak bir müddet kavrulur. Üzerine rendelenmiş domates ve salça eklenerek kavrulmaya devam edilir. Son olarak şehriyeler eklenir ve suyu da çorbaya ilave edilir. Kaynamaya başlayan çorbaya tuz ve diğer baharatlar da eklenerek şehriyeler pişinceye kadar kaynamaya bırakılır. Pişen çorba üzerine kaşar peyniri rendelenerek veya maydanoz doğranarak sıcak bir şekilde servis edilir.
20.01.2024 05:11:30
Kıymalı Şehriye Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Çocuklarımın hastalanması üzerine kıymalı şehriye çorbası yaptım. Çocuklarım bu yemeği sıcak sıcak yeyince hemen hastalıktan kurtuluyorlar. Acaba kıymalı şehriye çorbasının hastalıklar üzerinde etkili yönleri bulunmakta mı? Ayrıca kıymayı şehriye çorbasının üzerine tereyağı kızdırarak gezdirirsem daha lezzetli olur mu? Hanımlar değerli yorumlarınızı bekliyorum. İclal . 06.10.2018 15:00:21
Güzin : Merhabalar İclal Hanım. Şehriye çorbası hastalanınca sık sık tüketilen bir çorba olarak bilinmektedir. Özellikle de soğuk algınlığı sorununa karşı bu çorbayı içerisine limon sıkarak tüketmemiz daha sağlıklı olur. Ayrıca kıymalı şehriye çorbasının üzerine tereyağı gezdirmek yaptığınız yemeği daha da lezzetli hale getirecektir. Afiyet olsun. 25.10.2018 10:14:38
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024