Yoğurtlu şehriye salatası, aslında görünüm olarak aynen Amerikan salatasını andırmaktadır. Fakat lezzet olarak tabi ki çok büyü farklar barındırır. Bu salata düşündüğünüz gibi yeşilliklerden yapılan salatalar gibi değildir. Bu nedenle aklınızda oluşan yeşillik salatasını atmalısınız. Aslında bu salata türü genel olarak çok yaygın yapılan bir salata türü değildir.
Fakat günün her öğününde yapabileceğiniz bu salatayı, sizlerde evinize yaparak istediğiniz öğünde sofralarınıza farklı lezzetler katmak amacı ile ya da sofranıza çok farklı görünümler vermek amacı ile kullanabilirsiniz. Yoğurtlu şehriye salatasının yapılışı oldukça basittir. Böylesine basit bir yapılışı olan salatayı sizlerde çok basit bir şekilde yaparak tüketebilirsiniz. Üstelik yapılışının kolay olmasın nedeni ile hayatın hiç yemek yapmamış insanlar bile kısa sürelerde bu salatayı hazırlayabilir. Yoğurtlu şehriye salatası içerisinde farklı sebzeler de bulunmaktadır. Bu sebzeler insan vücudunda emildikten sonra çok büyük katkılar sağlayarak yoğurtlu şehriye salatasının enerji açısından çok büyük etkiler yaptığını söyleyebiliriz. Yoğurtlu şehriye salatasının en büyük özelliklerinden biri de bu salatanın yapılışında ağır malzemelerin kullanılmaması nedeni ile oldukça hafif bir yiyecek olmasıdır. Bu nedenle yoğurtlu şehriye salatasını bol bol tüketirseniz bile çok büyük problemler karşınıza çıkmayacaktır. Fakat içerisinde yoğurt olması nedeni ile yoğurt yemesi yasak olan kişiler tabi ki bu salatadan uzak durmalıdır.
Şimdi bu mükemmel yiyeceğin yapılışına geçelim.
- Üç çay bardağı şehriye,
- Bir adet havuç,
- Bir miktar yoğurt,
- Bir miktar konserve mısır,
- Bir su bardağı kadar haşlanmış bezelye,
- Son olarak bir miktar tuz
- İki diş sarımsak
Bu malzemeler yoğurtlu şehriye salatası için yeterlidir. Bu malzemelerin tümünü tezgâh üzerinde hazırladıktan sonra sizlerde yapılış aşamalarına geçebilirsiniz. Yaklaşık olarak hazırlık süresi ile 30 dk sürecek olan bu salatayı hızlı bir şekilde yaparak soğuk bir şekilde tüketin. Aksi durumda içerisinde bulunan yoğurt sulanacaktır.
Yoğurtlu Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir tencere içerisine bir miktar su koyun ve suyun kaynaması için ocağınızın orta gözüne koyun. Bir süre kaynayan su içerisine şehriyelerin tümünü ekleyin ve bir süre kaynatarak bu şehriyenin iyice pişmesini sağlayın. Zaten birkaç dakika boyunca kaynayan şehriyeler hızlıca yumuşayarak pişecektir. Şehriyeler iyice piştikten sonra suyundan arınması için bir süzgeç ile iyice süzün ve işlemlere devam ederken süzgeç içerisinde bekletin.
İkinci aşamada ise derin bir kap içerisine yoğurdu ekleyin. Birkaç kez karıştırarak yoğurdun kıvama gelmesini sağlayın. Daha sonra ise yoğurdun içerisine küçük küçük dilimler haline ya da ezilmiş bir şekilde sarımsakları ekleyebilirsiniz. Sarımsakları ezerseniz yoğurdun her yerinde eşit olarak sarımsak tadı alabilirsiniz. Bu aşamada isteğinize bağlı olarak bir miktar küçük küçük kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Böylece çok daha fazla lezzet alabilirsiniz. Fakat bazı insanlar maydanoz sevmediği için herkesin hoşuna gitmeyebilir.
Şimdi havucu temiz bir şekilde yıkayın ve bir kap içerisine rendeleyin. Rendelenen havucu ve haşlanmış bezelyenin tümünü yoğurt içerisine ekleyerek iyice karıştırın. Bazı insanlar yoğurt içerisine kornişon turşu ya da rendelenmiş salatalık eklemektedir. Sizlerde isterseniz bu eklemeleri yapabilirsiniz. Bezelyeler yoğurda eklendikten sonra ise bir miktar tuz ile pişirmiş olduğunuz şehriyeleri yoğurt içerisine ekleyin. Bu karışımı yaptıktan sonra ise iyice karıştırın ve üzerini konserve mısırlar ile güzel bir şekilde süsleyin. Artık yoğurtlu şehriye salatası hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.
.jpg&description=Yogurtlu Sehriye Salatasi){kind=link}