Arpa şehriyeli makarna nasıl yapılır, püf noktaları neler?
Pratik ve lezzetli bir makarna alternatifi arayanlar için arpa şehriyenin en güzel hali: tereyağında kavrulan sebzelerle hazırlanan, et suyunun derin aromasıyla buluşan nefis bir tarif. Şehriyelerin kıvamından pişirme sırlarına, bu yemekte dikkat edilmesi gereken tüm incelikler paylaşılıyor.
Arpa Şehriyeli Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 4 su bardağı tavuk veya et suyu
- Tuz, karabiber, nane
- İsteğe bağlı: bezelye, tavuk eti
Yapılışı:
- Tencerede tereyağını eritin, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Arpa şehriyeleri ekleyip şehriyeler hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin
- Suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Şehriyeler yumuşayınca ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin
Püf Noktaları:
- Şehriyeleri mutlaka yağda kavurun - bu lezzetini artırır
- Su yerine et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Şehriyeleri çok fazla karıştırmayın - dağılabilir
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin
- Pişirme süresi markaya göre değişebilir, paket talimatını kontrol edin
- Dinlendirme süresi şehriyelerin kıvamının oturmasını sağlar
Servis Önerisi:
- Üzerine nane ve pul biber serperek servis yapın
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Sıcak sıcak tüketilmesi tavsiye edilir
|
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")