Kremalı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 su bardağı şehriye
- 6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı un
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavuk parçalarını ilave edip renk değiştirene kadar pişirin
- Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın
- Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edin
- Sebzeler ve tavuklar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika orta ateşte pişirin
- Ayrı bir kasede kremayı ve unu çırpın, birkaç kepçe çorba suyuyla ılıştırın
- Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyin, sürekli karıştırın
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Kremayı direkttttttt eklemeyin, ılıştırarak ekleyin aksi halde kesilebilir
- Tavuk suyu yerine sadece su da kullanabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz
- Şehriye yerine arpa şehriye de kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında taze ekmek veya grissini ile harika gider
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
|
.jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")