Şehriye çorbası iki kişilik nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir şehriye çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez ısıtıcılarından. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, sadece 15 dakika içinde sıcacık bir öğüte dönüşüyor. Tereyağının aroması ve tavuk bulyonun derin lezzetiyle dengelenen çorba, aile sofralarının gözdesi olmaya aday.
Şehriye Çorbası (2 Kişilik) Tarifi
Malzemeler:
- 1,5 litre su
- 1 adet tavuk bulyon (veya 1 tatlı kaşığı tavuk bulyon tozu)
- 1 küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şehriye (arpa şehriye veya tel şehriye)
- Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Derin bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı birlikte koyup eritin.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar (2-3 dakika) kavurmaya devam edin.
- Suyu ve tavuk bulyonu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, tencerenin kapağını kapatarak 10-12 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve nane ekleyip karıştırın, 1-2 dakika daha pişirin.
- Ocaktan alıp, sıcak servis yapın.
Notlar:
- İsterseniz tavuk suyu kullanarak daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.
- Şehriyeleri kavururken yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
- Çorbayı servis ederken üzerine limon sıkabilir veya kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
|
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")