Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
Şehriyeli tavuk çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hastalık dönemlerinde size şifa olacak nefis bir lezzettir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz şehriyeli tavuk çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- 8 su bardağı su
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü 8 su bardağı su ile birlikte derin bir tencereye alın
- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve 20 dakika pişirin
- Tavuklar pişerken, ayrı bir tavada tereyağını eritin
- Küp küp doğranmış soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun
- Küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Pişen tavukları sudan çıkarıp didikleyin
- Tavuk suyuna kavurduğunuz sebzeleri ve didiklenmiş tavukları ekleyin
- Tel şehriyeyi ilave edip 10 dakika daha pişirin
- Tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanozu en son ekleyip ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Tavuk suyunun lezzetli olması için tavuğu soğuk suyla pişirmeye başlayın
- Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin
- Çorbayı dinlendirdikten sonra servis yapın, böylece lezzet daha iyi oturacaktır
Bu nefis çorbayı sıcak sıcak servis ederek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")