Tel Şehriyeli Yayla Çorbası Nedir?Tel şehriyeli yayla çorbası, Türk mutfağının sevilen çorba çeşitlerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, yoğurt ve tel şehriye ile zenginleştirilmiş bir tarife sahiptir. Besleyici ve pratik bir alternatif sunan yayla çorbası, çoğunlukla ana yemeklerin yanında servis edilir. Tel Şehriyeli Yayla Çorbasının MalzemeleriTel şehriyeli yayla çorbasını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Tel Şehriyeli Yayla Çorbasının YapılışıTel şehriyeli yayla çorbası yapımı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları verilmiştir: 1. Su veya sebze suyunu bir tencereye alın: 6 su bardağı suyu tencereye boşaltın ve kaynamaya bırakın. 2. Şehriyeleri ekleyin: Su kaynadıktan sonra 1 su bardağı tel şehriyeyi tencereye ilave edin. Şehriyelerin yumuşaması için yaklaşık 8-10 dakika kadar kaynatın. 3. Sos karışımını hazırlayın: Ayrı bir kasede 1 su bardağı yoğurdu, 1 yumurtayı ve 1/2 çay bardağı unu iyice çırpın. Bu karışımı çorbanın suyundan bir kepçe ekleyerek ılındırın. 4. Karışımı çorbaya ekleyin: Hazırladığınız yoğurt karışımını kaynayan çorbaya yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önler. 5. Baharatları ekleyin: Çorba kıvam aldıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin. 6. Yağı ekleyin: Son olarak, 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağını bir tavada eritip, çorbanın üzerine dökün. 7. Servis yapın: Çorbanızı sıcak olarak, dilerseniz üzerine taze nane yaprakları serpiştirerek servis edebilirsiniz. Tel Şehriyeli Yayla Çorbasının Besin DeğerleriTel şehriyeli yayla çorbası, içerdiği yoğurt ve sebze suyu ile zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda çorbanın bazı besin değerleri verilmiştir:
SonuçTel şehriyeli yayla çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Sağlıklı malzemeleri ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilmektedir. Kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan bu çorbayı, kolay tarifiyle evde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Ekstra Bilgiler
|
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tel şehriyeli yayla çorbasını denemek istiyorum, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin rahatlatıcı etkisi çok hoşuma gidiyor. Yoğurt ve tel şehriyenin bir araya gelmesiyle oluşan lezzet kesinlikle denemeye değer. Malzemelerin pratikliği de dikkatimi çekti; evdeki malzemelerle kolayca yapılabilmesi, acil durumlarda imdadıma yetişecek gibi görünüyor. Özellikle yoğurt karışımının çorbaya yavaşça eklenmesi gerektiği kısmı, yoğurdun kesilmemesi için önemli bir adım olarak düşünüyorum. Peki, bu çorbayı yaparken en sık karşılaşılan zorluklar neler oluyor? Başka hangi baharatlar ekleyerek tadını zenginleştirebilirim?
Cevap yazKûhsar,
Tel Şehriyeli Yayla Çorbası denemek istemen harika bir fikir! Özellikle kış aylarında sıcak bir çorbanın insanı nasıl rahatlattığını hepimiz biliyoruz. Yoğurt ve tel şehriyenin birleşimi gerçekten de nefis bir tat oluşturuyor. Malzemelerin pratikliği ise acil durumlarda gerçekten büyük bir avantaj sağlıyor.
Zorluklar konusunda, en sık karşılaşılan sorun yoğurdun kesilmesi olabilir. Bunun için yoğurdu sıcak çorbanın içine yavaşça eklemek ve sürekli karıştırmak önemli. Ayrıca, şehriyelerin pişme süresi de dikkat edilmesi gereken bir başka nokta; şehriyeleri çorbanın sonuna yakın ekleyerek istenilen kıvamı elde edebilirsin.
Baharatlar