Arpa şehriye ile hazırlanan terbiyeli çorba nasıl yapılır?

Arpa şehriye ile hazırlanan terbiyeli çorba, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Yoğurt ve yumurta ile zenginleştirilen bu tarif, kış günlerinde sıcak bir seçenek sunar. Adım adım tarifin detaylarını öğrenerek bu nefis çorbayı kolayca hazırlayabilirsiniz.

28 Kasım 2025

Arpa Şehriye ile Hazırlanan Terbiyeli Çorba Nasıl Yapılır?


Arpa şehriye, Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir malzeme olup, çorbalara lezzet ve kıvam katmak amacıyla sıklıkla tercih edilmektedir. Terbiyeli çorba ise, yoğurt ve yumurta gibi malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Bu makalede, arpa şehriye ile hazırlanan terbiyeli çorbanın yapım aşamaları ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Arpa şehriye ile terbiyeli çorba hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1,5 litre su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Terbiyeli çorbanın hazırlanması için öncelikle sebzelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyerek kavurun.
  • Doğranmış soğanlar pembeleşince, rendelenmiş havuç ve küp şeklinde doğranmış patatesi ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından, arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun, böylece şehriyenin rengi değişene kadar pişirin.
  • Son olarak, 1,5 litre su veya et suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

Terbiye Hazırlama

Çorbanın terbiyesi için yoğurt ve yumurtanın doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. Aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:
  • Bir kasede yoğurdu ve yumurtayı çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
  • Çorbanın kaynamasıyla birlikte, bir kepçe çorba suyunu bu karışıma ekleyin. Bu işlem, yoğurt ve yumurtanın kesilmesini önleyecektir.
  • Karışımı çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Çorbanızı hazırladıktan sonra, sıcak olarak servis etmeniz önerilmektedir. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında limon dilimleri sunarak, çorbanın tadını zenginleştirebilirsiniz. Terbiyeli çorbanız, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan ve besleyici bir seçenek olacaktır.

Sonuç

Arpa şehriye ile hazırlanan terbiyeli çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir tarif olup, Türk mutfağının önemli örneklerinden biridir. Bu çorbanın yapımı oldukça kolaydır ve evde bulunan malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, terbiyeli çorba tarifini denemek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Efadil 28 Kasım 2024 Perşembe

Bu terbiyeli çorba tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Arpa şehriyenin çorbalara kattığı kıvam ve lezzeti çok seviyorum. Özellikle yoğurt ile yumurtanın birleşimiyle oluşan terbiyenin çorbaya ne kadar tat katacağını merak ediyorum. Sebzelerin kavrulma aşamasında evin içindeki o güzel kokuyu düşünmek bile iştahımı kabarttı. Sizce maydanoz ve limon dilimleri ile servis etmek çorbanın tadını nasıl etkiler? Ben özellikle sıcak kış günlerinde böyle besleyici bir çorbanın keyfini çıkarmayı dört gözle bekliyorum.

1. Cevap
cevap
Admin 28 Kasım 2024 Perşembe

Efadil Bey, çok haklısınız! Arpa şehriyenin çorbaya kattığı o hafif dirilik ve lezzet gerçekten tarifi özel kılıyor.

Maydanoz ve Limonun Etkisi
Maydanoz taze, ferahlatıcı aromasıyla çorbanın zengin tadını dengeleyecek, limon ise hem görsel hem de lezzet olarak mükemmel bir tamamlayıcı olacak. Limonun hafif asiditesi çorbanın yoğunluğunu hafifleterek daha ferah içimli bir deneyim sunar.

Kış Günleri İçin Mükemmel
Özellikle soğuk kış günlerinde bu çorbanın hem besleyici hem de ısıtıcı etkisiyle içinizi ısıtacağına eminim. Tarifi denediğinizde deneyimlerinizi paylaşmanızı heyecanla bekliyorum, afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;