Oktay Usta'nın Havuçlu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biri olarak, pratik ve lezzetli tarifleri ile bilinir. Havuçlu şehriye çorbası, besleyici ve doyurucu özelliği ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, Oktay Usta'nın tarifine sadık kalarak havuçlu şehriye çorbasının hazırlanışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerHavuçlu şehriye çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıHavuçlu şehriye çorbasının hazırlanış aşamaları aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır:
Besin DeğeriHavuçlu şehriye çorbası, vitamin ve mineral açısından zengin bir tariftir. Havuç, A vitamini bakımından oldukça zengindir ve göz sağlığını destekler. Ayrıca, şehriye, çorbanın doyuruculuğunu artırarak sağlıklı bir öğün oluşturur. Bu çorba ayrıca, soğuk havalarda iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. SonuçOktay Usta'nın havuçlu şehriye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Pratik yapılışı ve lezzeti ile sofralarınıza renk katacak bu çorba, özellikle kış aylarında sık tercih edilmektedir. Uygun malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Ekstra Bilgiler
|
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Havuçlu şehriye çorbasını yaparken hangi aşamalara dikkat etmeliyim? Özellikle havuçları rendelerken veya doğramak istersem hangi yöntem daha iyi sonuç verir? Soğan ve sarımsakları kavurma süresi ne kadar olmalı? Çorbanın lezzetinin artması için ekstra neler ekleyebilirim? Bu tarifin besin değerleri hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim?
Cevap yazHavuçlu şehriye çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken önemli aşamalar var Vasıfe Hanım:
Havuç Hazırlığı
Havuçları rendelemek daha hızlı pişme ve çorbaya daha homojen kıvam verme avantajı sağlar. İnce rende tercih ederseniz havuçlar çorba içinde daha iyi dağılır. Dilerseniz küp küp doğrayabilirsiniz ama bu durumda pişme süresi biraz daha uzayacaktır.
Soğan ve Sarımsak Kavurma
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında 5-7 dakika kadar pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekledikten sonra sadece 1 dakika daha kavurmak yeterli olacaktır, yanmalarını önlemek için dikkatli olun.
Lezzet Artırıcı İpuçları
• 1 çay kaşığı toz zencefil ekleyebilirsiniz
• Son aşamada bir tutam taze dereotu veya maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı ile servis öncesi lezzetlendirebilirsiniz
• Tavuk suyu veya et suyu kullanmak lezzeti önemli ölçüde artıracaktır
Besin Değerleri
Bu çorba A vitamini (havuçtan), C vitamini ve lif açısından zengindir. Düşük kalorili ve besleyici bir seçenektir. Şehriye miktarını kontrol ederek karbonhidrat oranını ayarlayabilirsiniz. Havuçlar beta karoten içeriğiyle antioksidan özellik taşır.