Şehriyeli Pirinç Pilavı

Şehriyeli Pirinç Pilavı

Şehriyeli pirinç pilavı: Şehriyeli pirinç pilavı genelde ana yemeğin yanında verilen doyurucu bir yemek çeşididir. Türk mutfağına 18 yüzyıllarda uzak doğudan geldiği düşünülmektedir. Günümüzde şehriyeli pirinç pilavına hemen hemen her sofrada rastlaya bilmekteyiz. İçerisine çok çeşitli sebzeler katılarak ta pişirilmektedir. Arpa şehriyesi yerine tel şehriyede kullanabilirsiniz. Bir gece önceden bir su bardağı nohut ıslatıp pilava ekleyebilirsiniz, çok lezzetli olur. Pilav nazlı bir yemektir. Aromasını ve kıvamını tutturmak maharet ister. Bununla beraber kullanacağınız malzemenin kalitesi iyi olmalıdır. Yoksa görünümü ve lezzeti istediğiniz gibi olmaya bilir. Güzel malzemeler seçerek şehriyeli pirinç pilavının tarifine geçelim.

Şehriyeli pirinç pilavı için gerekli malzemeler:
  • İki su bardağı pirinç
  • 2.5 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı arpa şehriyesi
  • İki yemek kaşığı tereyağı
  • Bir yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tatlı kaşığı tuz
Şehriyeli pirinç pilav yapılışı: Şehriyeli pirinç pilavının yapılışına ilk olarak pirinçleri güzelce yıkayarak başlıyoruz. Böylece pirinçler hem temizlenmiş hemde nişastasından ayıklanmış olacaktır. Bir kaba iki su bardağı su koyup kısık ateşli ocağa alarak yavaş yavaş kaynamaya bırakıyoruz, daha sonra bu suyu kullanacağız.

Pilavı pişireceğimiz pilav tenceresini ocağa alarak orta harlı ateşte ısıtıyoruz. İçerisine tere yağını ve zeytin yağını ekleyerek karıştırıyoruz. Tere yağı köpürmeye başlayınca şehriyesini ekleyip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Şehriye yanmamalıdır, aksi taktirde yemeğin nahoş bir tadı olur. Şehriyeyi az kavurmak önemli bir ayrıntıdır. Şehriyeler kavrulunca önceden yıkayarak süzülmeye bıraktığımız pirinçleri ekliyoruz. Yavaş yavaş karıştırarak pirinçlerin renginin şeffaf hale gelmesini sağlıyoruz. Diğer taraftan ısıttığımız sıcak suyu alıp elimizi yakmadan tencerenin içerisine aniden aktarıyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra tuzunu ekleyip pilav tenceresinin kapağının kapatıyoruz. Ocağın ateşini kısık seviyeye alarak yavaş yavaş pişirmeye devam ediyoruz. 10 dakika kadar sonra pirinçler suyunu çekmiş olacaktır. Eğer pirinçler suyunu çektikten sonra hala dirilerse az daha su ekleyebiliriz. Bir kaşık yardımıyla pilavın ortasını kenara iterek pilavın dibinde hiç su kalmadığını gördükten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Şehriyeli pirinç pilavının kapağını kapatarak 10 dakika daha demlenmeye bırakıyoruz. Artık şehriyeli pirinç pilavımız hazırdır.
Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 22.11.2018 04:28:04
Şehriyeli Pirinç Pilavı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Şehriyeli Pirinç Pilavı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Şehriyeli Pirinç Pilavı"
Merhabalar ben yeni evliyim bir kaç defa pilav yaptım fakat pilavım hep lapa oluyor neden acaba suyuna ölçüsüne dikkat ediyorum az su ekleyince diri kalıyor çok eklersem lapa hamur gibi oluyor bir türlü tutmadı akşam da misafirim var o nedenle güzel bir pilav yapmak istiyorum bu tarif güzel olur mu
Eda . 30.10.2018 13:11:24
CEVAP YAZ
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
Sebzeli arpa şehriye pilavı; Pilav sofraların, vazgeçilmez lezzetidir diyebiliriz. Sebzeli arpa şehriye pilavı, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışır. Bu pilavı et suyuyla da, normal suyla da ikisini karıştırarak da yapabilirsiniz. Kendi dama...
Unlu Şehriye Çorbası
Unlu Şehriye Çorbası
Unlu Şehriye Çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında olan ev hanımlarının kurtarıcı olan çorba çeşitleri yapılışının pratik oluşuyla çok sık tercih edilmektedir. Çorba ve çorba çeşitleri bakımında Türk mutfağı çok zengindir. Farklı malzemel...
Sütlü Şehriye Çorbası
Sütlü Şehriye Çorbası
Sütlü Şehriye Çorbası, Yapılışının pratik olması ve lezzetli olmasıyla birçok kişi tarafından tercih edilen çorba ve çorba çeşitlerini birçok faydası da bulunmaktadır. Kışın mevsiminde sofraları süsleyen çorba çeşitlerinin birçok faydası vardır. Çorb...
Arpa Şehriye Pilavı
Arpa Şehriye Pilavı
Arpa Şehriye Pilavı: Değişik pilav çeşitlerini denemeyi düşünenler için tavsiyede bulunabilecek, doğrusu bu tavsiyeye de değecek oldukça lezzetli ve yapımı da bir o kadar kolay olan bir tarif olarak beğeninize sunulmaktadır. Yapılışında kullanılan, a...
Şehriyeli Muhallebi
Şehriyeli Muhallebi
Şehriyeli Muhallebi, Şehriyeli Muhallebinin en çok tercih edilme nedenlerinden biri çok hafif bir tatlı olmasıdır. Hem görüntüsü hemde lezzeti ile yiyenleri büyüleyen bu tatlı gün yemeklerinin olmazsa olmaz sütlü tatlıları arasında yerini alır. Üstel...
Şehriye Pilavı
Şehriye Pilavı
Şehriye Pilavı; Pilav çeşitlerimize bir yenisi daha katmak istersiniz bu pilav tarifini deneyin derim. Şehriyeli pilav sade, salçalı, domatesli, etli olabilir. Bu çeşit türünü artırmak sizin elinizde ve tabi ki hayal gücünüze de bağlıdır. Şehriye pil...
Kremalı Şehriye Çorbası
Kremalı Şehriye Çorbası
Kremalı Şehriye Çorbası Sofraların vazgeçilmezi olan çorba ve çorba çeşitleri açısında Türk mutfağı çok zengindir. Her damak tadına göre birçok çorba çeşidi bulunmaktadır. Hem lezzetli oluşuyla hemde yapılışının kolay olması nedeniyle çalışan kadı...
Arpa Şehriyeli Ayran Çorbası
Arpa Şehriyeli Ayran Çorbası
Arpa Şehriyeli Ayran Çorbası, Arpa şehriyeli çorba kış aylarının en çok sevilen ve tüketilen sıcak yoğurtlu çorbasıdır. Yoğurtlu çorba türünden olan arpa şehriyeli ayran çorbası besin değeri çok yüksek olduğundan tek başına bir öğün gibi diyet yapanl...
Fırında Şehriyeli Tavuk
Fırında Şehriyeli Tavuk
Fırında şehriyeli Tavuk, bu yemek oldukça doyurucu olup ana yemek olarak tüketilir. Misafirlere, ailemize yaparak tükettiğimiz bu yemeğin vitamin bakımından da zengin olması bakımından sık yapılması önemlidir. Tavuğun besleyici özelliği sayesinde yan...
Salçalı Şehriye Çorbası
Salçalı Şehriye Çorbası
Salçalı şehriye çorbası, fazla malzeme gerektirmemesi ve lezzetli oluşuyla soğuk kış akşamlarında sıkça yapılan çorbalardan biridir. Öğrenciler, bekarlar, çalışan anneler için son derece kolay bir yemektir. Ayrıca 8. ayını tamamlamış bebeklerinize gü...
Kıymalı Şehriye Çorbası
Kıymalı Şehriye Çorbası
Kıymalı Şehriye Çorbası; Yapımının kolay olması ve maliyetinin düşük olması nedeniyle yurdumuzun hemen her yöresinde yapılan bir çorbadır. Tel şehriye veya arpa şehriye ile yapılabilir. Her iki tarifte de malzemeler aynıdır tek fark arpa şehriye yer...
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası: Lezzetine doyulmayacak kalorisi düşük soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir tarifle karşınızdayım. Ben bu çorbayı tel şehriye ile yapıyorum isteğe bağlı arpa yada yıldız şehriyede kullana bilirsiniz. Tavuk Suyuna Şeh...

 

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
Unlu Şehriye Çorbası
Sütlü Şehriye Çorbası
Arpa Şehriye Pilavı
Şehriyeli Muhallebi
Şehriye Pilavı
Kremalı Şehriye Çorbası
Arpa Şehriyeli Ayran Çorbası
Fırında Şehriyeli Tavuk
Salçalı Şehriye Çorbası
Kıymalı Şehriye Çorbası
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Salatası
Arpa Şehriyeli Makarna Salatası
Havuçlu Şehriye Çorbası
Köfteli Şehriye Çorbası
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yıldız Şehriye Salatası
Tel Şehriye Pilavı
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı
Etli Arpa Şehriye Pilavı
Tavuklu Şehriye Çorbası
Tel Şehriye Salatası
Tavuklu Şehriye Salatası
Tel Şehriye Çorbası
Şehriyeli Güveç
Terbiyeli Şehriye Çorbası
Şehriye Salatası
Popüler İçerik
Yoğurtlu Şehriye Salatası
Yoğurtlu Şehriye Salatası
Yoğurtlu şehriye salatası, aslında görünüm olarak aynen amerikan salatasını andırmaktadır. Fakat lezzet olarak tabi ki çok büyü farklar barındırır. Bu...
Arpa Şehriyeli Makarna Salatası
Arpa Şehriyeli Makarna Salatası
Arpa şehriyeli makarna salatası, yapımı oldukça kolay olan yemekler arasında yer alır. Özellikle hanım günlerinde yapılan çeşitler içerisinde bulunur....
Köfteli Şehriye Çorbası
Köfteli Şehriye Çorbası
Köfteli şehriye çorbası, besleyici özelliği fazla olan bu çorbayı özellikle kış günlerinde hazırlayıp besin değerinden faydalanabilirsiniz. İçerisin...
Havuçlu Şehriye Çorbası
Havuçlu Şehriye Çorbası
Havuçlu Şehriye Çorbası, Soğuk kış aylarında sofraların vazgeçilmezi çorbalar bizleri hem hastalıklardan korur hem de hastalıklardan kurtulmamızı sağl...
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası
Arpa şehriye salatası, Çoğu bayan için gün masalarında, arkadaş toplantılarında yapılan ikramlıkların yanında olmazsa olmaz bir salata türüdür. Arpa ş...
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası, Yaz kış fark etmeden her öğün tercih edilen çorba çeşitleri kışın içimiz ısıtmakta yazında serinletir. Birden fazla çorba çe...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı
Unlu Şehriye Çorbası
Sütlü Şehriye Çorbası
Arpa Şehriye Pilavı
Şehriyeli Muhallebi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019