Sütlü Tavuklu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Sütlü tavuklu şehriye çorbası, lezzeti ve besleyici özelliği ile öne çıkan bir Türk mutfağı tarifidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Bu makalede, sütlü tavuklu şehriye çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.
Malzemeler
Bu çorbanın yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir: - Tavuk göğsü - 300 gram
- Şehriye - 1 su bardağı
- Süt - 2 su bardağı
- Su - 5 su bardağı
- Soğan - 1 adet (orta boy)
- Havuç - 1 adet (isteğe bağlı)
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı
- Un - 1 yemek kaşığı
- Tuz - damak tadına göre
- Karabiber - damak tadına göre
- Maydanoz - süslemek için
Hazırlık Aşaması
Sütlü tavuklu şehriye çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Tavukların Pişirilmesi
- Tavuk göğsünü yıkayın ve bir tencereye alın.- Üzerine 5 su bardağı su ekleyin ve tavukları haşlayın.- Haşlanan tavukları bir kenara alarak soğumaya bırakın.- Tavuk suyu, çorbanın lezzetini artırmak için kullanılacaktır.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Soğanı küçük küçük doğrayın.- İsteğe bağlı olarak havucu da rendeleyebilirsiniz.- Tavuklar soğuduktan sonra, ince ince didikleyin.
3. Çorbanın Hazırlanması
- Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanları ekleyin.- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Üzerine un ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.- Haşlanmış tavukları ekleyin ve karıştırın.- Ardından haşlama suyu ve sütü ekleyin.
4. Şehriyelerin Eklenmesi
- Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra şehriyeleri ekleyin.- Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Servis Aşaması
- Çorbanız hazır olduktan sonra kaselere alın.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.- Sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su ve süt oranını değiştirebilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak içine limon suyu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak da benzer bir çorba hazırlamak mümkündür.
Sonuç
Sütlü tavuklu şehriye çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir. Aile üyelerinizle birlikte sıcak bir çorba keyfi yaparak, kış aylarınızı daha keyifli hale getirebilirsiniz. Tarifi uygularken kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yapmaktan çekinmeyin. Afiyet olsun! | .jpg "Arpa Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Sütlü tavuklu şehriye çorbasını yaparken en çok hangi aşama zorluk çıkarıyor? Tavukları haşlamak ve didiklemek, sebzeleri doğramak ya da çorbanın kıvamını ayarlamak mı? Ayrıca, içine eklemeyi düşündüğünüz farklı malzemeler var mı? Belki limon suyu ekleyerek veya hindiyi tercih ederek değişiklik yapmayı düşünüyorsunuzdur?
Cevap yaz