Tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbası nasıl yapılır?

Tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Özellikle soğuk günlerde tercih edilen bu çorba, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Adım adım tarifini ve püf noktalarını keşfedin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbası, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Yapılışı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunan malzemelerdir. Aşağıda, tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbasının tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Gerekli Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
1 litre tavuk suyu
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Soğan ve Havuç Hazırlığı: - Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Havuçları ise ince dilimler halinde keserek hazırlayın.

2. Yağın Isıtılması: - Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

3. Sebzelerin Sote Edilmesi: - Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. - Ardından havuç dilimlerini ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Tavuk Suyunun Eklenmesi: - Tencereye 1 litre tavuk suyunu ekleyin. - Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın.

5. Şehriyenin Eklenmesi: - Tavuk suyu kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin. - Şehriyeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.

6. Baharatların Eklenmesi: - Çorbanız pişmeye yakınken tuz ve karabiber ile tatlandırın.

7. Servis: - Çorbanız pişince ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. - İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk Suyunun Önemi: Evde yapılan tavuk suyu, çorbanın lezzetini artırırken aynı zamanda besin değerini de yükseltir. Dondurulmuş tavuk suyu kullanıyorsanız, çorbanızın lezzeti biraz daha az olabilir.

- Alternatif Malzemeler: Şehriye çorbasına ek olarak, bezelye, mısır veya patates gibi sebzeler de eklenebilir. Bu, çorbanın besin değerini artıracak ve farklı tatlar katacaktır.

- Sunum Önerileri: Çorbanızı sıcak bir tabakta servis etmek, yanında limon dilimleri sunmak, çorbanın tadını daha da zenginleştirebilir.

Sonuç olarak, tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici bir öğün seçeneğidir. Bu tarif, hem aile sofrasında hem de misafirlerle yapılan yemeklerde tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Özdamar 11 Aralık 2024 Çarşamba

Tavuk suyu ile yapılan şehriye çorbasının tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli çorbanın yapımının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Soğuk kış günlerinde içimi ısıtacak bir seçenek arıyorsanız, bu tarif gerçekten harika bir alternatif. Özellikle evde bulabileceğiniz malzemelerle yapılıyor olması, pratik bir tarif arayanlar için büyük bir avantaj. Tavuk suyu kullanmanın lezzeti artırdığına dair yazılanlar da dikkatimi çekti, evde hazırlamak gerçekten önemli gibi görünüyor. Bu çorbayı denedikten sonra, içine ekleyebileceğim sebzelerle daha da zenginleştirmeyi de düşünüyorum. Sunum önerileri de oldukça hoş, limon dilimleri ile servis etmek çorbanın tadını daha da güzelleştirebilir. Denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!