Yoğurtsuz şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sade malzemelerle hazırlanan bu hafif şehriye çorbası, günün her saati için ideal bir başlangıç sunuyor. Tereyağının aromasıyla kavrulan sebzeler ve şehriyeler, et suyuyla buluşarak sıcacık bir lezzet şöleni yaratıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtsuz Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet patates (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı şehriye
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tencereye tereyağını alıp eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Şehriyeleri ekleyip hafif renk alana kadar kavurun (yaklaşık 2-3 dakika).
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, sebzeler ve şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Çorba piştikten sonra isteğe bağlı olarak naneyi ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Şehriyeleri kavururken çok fazla yakmamaya dikkat edin, yoksa çorba acılaşabilir.
Et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Dilerseniz içine 1 diş sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırıp azaltabilirsiniz.

Not: Bu tarif yoğurtsuz olduğu için hafif ve sade bir çorbadır. İsterseniz servis sırasında üzerine limon sıkabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap