.webp "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Ahmet şefin özel tel şehriye çorbası tarifi nedir?
Ahmet Şefin özel tel şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve doyurucu yapısı ile soğuk günlerde sıcak bir başlangıç sunar. Tarifin detaylarıyla birlikte, pratik bir şekilde hazırlanarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir çorba seçeneğidir.
Ahmet Şefin Özel Tel Şehriye Çorbası Tarifi Nedir?Ahmet Şefin özel tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen çorba çeşitlerinden biridir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Tel şehriyenin kullanımı, çorbanın lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda doyurucu bir yapı kazandırır. Aşağıda, Ahmet Şefin özel tel şehriye çorbası tarifi detaylı olarak sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Öncelikle soğan, sarımsak, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Bu sebzelerin çorbaya lezzet katması için doğranmış halde bekletilmesi önemlidir. 2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğradığınız soğanı ve sarımsağı kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmanız gerekmektedir. 3. Ardından doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin. Sebzeler biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. 4. Kavrulmuş sebzelerin üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçanın çiğ kokusunun gitmesi için bu adım oldukça önemlidir. 5. Daha sonra sebze suyu veya et suyunu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi de eklemeyi unutmayın. 6. Çorba kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bu aşamada çorbanın kıvamını kontrol edebilirsiniz. 7. Pişme süresi sonunda çorbanız hazır hale gelecektir. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Servis Önerileri Ahmet Şefin özel tel şehriye çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, çorbanın üzerine pul biber serpilmesi, lezzetini artıracak bir dokunuş olacaktır. Sonuç Ahmet Şefin özel tel şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Yapımı kolay ve hızlıdır, bu nedenle hem acil durumlar için hem de misafirlerinize sunmak için tercih edilebilir. Türk mutfağının bu eşsiz tarifini denemeniz, soğuk günlerde sıcak bir çorba içmenin keyfini çıkarmanızı sağlayacaktır. |
.webp "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Ahmet Şefin özel tel şehriye çorbasını denemek istiyorum ama malzemeleri bulmakta zorlanabilir miyim? Özellikle sebze suyu veya et suyu yerine ne kullanabilirim? Ayrıca, çorba pişerken dikkat etmem gereken başka bir şey var mı?
Uçanay Bey, Ahmet Şef'in özel tel şehriye çorbası gerçekten nefis bir lezzet. Malzemeler konusunda endişelenmeyin, çoğu mutfakta bulunan temel malzemelerle hazırlanabiliyor. İşte detaylar:
Malzemeler ve İkame Önerileri
-
Sebze/Et Suyu Yerine:
Tavuk veya et suyunuz yoksa, 1 litre sıcak suya 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış et veya tavuk bulyon (tercihen kaliteli marka) ekleyebilirsiniz. Vejetaryenseniz, sebze bulyon veya 1 litre kaynar suda 2-3 yemek kaşığı light soya sosu + 1 çay kaşığı şeker karışımı da kullanılabilir (derin bir tat katar).
-
Tel Şehriye:
İnce tel şehriye (arpa şehriye de denir) aktarlarda veya marketlerin makarna reyonunda bulunur. Bulamazsanız, ince kesilmiş şehriye veya kırık vermicelli de iş görür.
Pişirme İpuçları
- Şehriyeleri tereyağında
hafif altın sarısı rengini alana kadar
kavurmak çorbaya o karakteristik aromayı verir; yakmamaya dikkat edin.
- Suyu/bulyonlu karışımı ekledikten sonra
kısık ateşte
pişirin; böylece şehriyeler yumuşar ama dağılmaz.
- Servis etmeden önce mutlaka
5-10 dakika demlenmeye
bırakın; kıvamı daha güzel olur.
- Üzerine nane ve pul biberle kızartılmış tereyağı gezdirirseniz, lezzet tamamlanır.
Afiyet olsun! Denemekten keyif alacağınızı düşünüyorum.