Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası; klasik şehriye çorbasından biraz farklı ve oldukça lezzetli bir çorba çeşididir. Terbiyeli şehriye çorbasını ben ilk defa dışarıda bir yerde yemek yediğimde tatmıştım ve çok beğendim. Daha sonra kendim de evde denedim. Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbasının yapımında en önemli olan husus çorbanın kesilmeden pişirilmesini sağlayabilmektir. Ben bu çorbanın içerisinde tel şehriye kullanmayı tercih ediyorum. Ama sizler arzu ederseniz tel şehriye yerine arpa veya yıldız şehriyeyi kullanabilirsiniz. Mutfakla aram iyidir. Ama nedense ne zaman misafir davet etsem en çok kafa yorduğum şey çorbadır. Bu durum sanırım fazla çorba tarifi bilmememden kaynaklanıyor. Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbasının tarifi umarım benim ile aynı düşüncede olan herkesin işine yarar. Şimdiden kolay gelsin.

Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası malzemeleri

2 adet tavukgöğsü
1 çay bardağı tel şehriye
1,5 yemek kaşığı un
6 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yeteri kadar su
Yeteri kadar tuz

Terbiyesi için

1 adet limonun suyu
2 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 diş sarımsak

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Sosu için

1 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam toz biber

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbasının yapımına tavuk etini haşlamak ile başlayalım. Tavukları haşlamadan evvel yıkayın ve küp şeker büyüklüğünde kare şeklinde doğrayın. Daha sonra tuzlu suda haşlayın ve soğuması için bir kenara alın. Ayrı bir tencerenin içerisine tereyağı ve sıvı yağı boşaltın. Eriyen yağın üzerine unu ilave ederek kısık ateşte un kokusunun gitmesi için 1-2 dakika kavurun. Ocağın altını kapatın. Kavrulan unun soğumasını bekleyin ve soğuk su ile unu karıştırarak açın. Daha sonra soğuyan tavuk etini ve suyunu da bu karışıma ekleyin. Toplam su miktarının 6 su bardağı olması gerekir. Çorbayı kaynaması için kısık ateşe alın ve kaynamaya başladığında ocaktan indirin.

Diğer taraftan bir kâsede dövülmüş sarımsak, limon suyu, yumurta ve yoğurdu iyice çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın. Ilık haldeki çorbadan biraz bu kâseye ilave ederek ılımasını sağlayın ve yavaş yavaş çorbanızın üzerine gezdirin. Bu işlemi yaparken karıştırmayı ihmal etmeyin. Çorbayı tekrar ocağa alın ve kaynayana kadar kaşığı çıkarmadan karıştırın. Kaynamaya başlayınca içerisine tel şehriyeyi de ilave ederek 5 dakika daha kaynatın ve tuz ve baharatını ekleyin. Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası hazır. Tereyağı ve toz biberle sos yaparak servis edebilirsiniz.

Son Güncelleme : 20.01.2024 14:13:03

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Ayran Çorbası

Arpa Şehriyeli Ayran Çorbası, Arpa şehriyeli çorba kış aylarının en çok sevilen ve tüketilen sıcak yoğurtlu çorbasıdır. Yoğurtlu çorba türünden olan arpa şehriyeli ayran çorbası besin değeri çok yüksek olduğundan tek başına bir öğün gibi diyet yapanl...

Kremalı Şehriye Çorbası

Kremalı Şehriye Çorbası, Sofraların vazgeçilmezi olan çorba ve çorba çeşitleri açısında Türk mutfağı çok zengindir. Her damak tadına göre birçok çorba çeşidi bulunmaktadır. Hem lezzetli oluşuyla hem de yapılışının kolay olması nedeniyle çalışan kadın...

Fırında Şehriyeli Tavuk

Fırında şehriyeli Tavuk, bu yemek oldukça doyurucu olup ana yemek olarak tüketilir. Misafirlere, ailemize yaparak tükettiğimiz bu yemeğin vitamin bakımından da zengin olması bakımından sık yapılması önemlidir. Tavuğun besleyici özelliği sayesinde yan...

Arpa Şehriye Pilavı

Arpa Şehriye Pilavı: Değişik pilav çeşitlerini denemeyi düşünenler için tavsiyede bulunabilecek, doğrusu bu tavsiyeye de değecek oldukça lezzetli ve yapımı da bir o kadar kolay olan bir tarif olarak beğeninize sunulmaktadır. Yapılışında kullanılan, a...

Sütlü Şehriye Çorbası

Sütlü Şehriye Çorbası, Yapılışının pratik olması ve lezzetli olmasıyla birçok kişi tarafından tercih edilen çorba ve çorba çeşitlerini birçok faydası da bulunmaktadır. Kışın mevsiminde sofraları süsleyen çorba çeşitlerinin birçok faydası vardır. Çorb...

Şehriyeli Muhallebi

Şehriyeli Muhallebi, Şehriyeli Muhallebinin en çok tercih edilme nedenlerinden biri çok hafif bir tatlı olmasıdır. Hem görüntüsü hem de lezzeti ile yiyenleri büyüleyen bu tatlı gün yemeklerinin olmazsa olmaz sütlü tatlıları arasında yerini alır. Üste...

Unlu Şehriye Çorbası

Unlu Şehriye Çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında olan ev hanımlarının kurtarıcı olan çorba çeşitleri yapılışının pratik oluşuyla çok sık tercih edilmektedir. Çorba ve çorba çeşitleri bakımında Türk mutfağı çok zengindir. Farklı malzemel...

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Sebzeli arpa şehriye pilavı; Pilav sofraların, vazgeçilmez lezzetidir diyebiliriz. Sebzeli arpa şehriye pilavı, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışır. Bu pilavı et suyuyla da normal suyla da ikisini karıştırarak da yapabilirsiniz. Kendi damak ...

Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası

Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası: Lezzetine doyulmayacak kalorisi düşük soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir tarifle karşınızdayım. Ben bu çorbayı tel şehriye ile yapıyorum isteğe bağlı arpa ya da yıldız şehriyede kullanabilirsiniz.Tavuk Suyuna Şehr...

Köfteli Şehriye Çorbası

Köfteli şehriye çorbası, besleyici özelliği fazla olan bu çorbayı özellikle kış günlerinde hazırlayıp besin değerinden faydalanabilirsiniz. İçerisinde bul miktarda vitamin ve mineral bulunduğu için öğle veya akşam menüsüne köfteli şehriye çorbasını d...

Şehriye Pilavı

Şehriye Pilavı; Pilav çeşitlerimize bir yenisi daha katmak istersiniz bu pilav tarifini deneyin derim. Şehriyeli pilav sade, salçalı, domatesli, etli olabilir. Bu çeşit türünü artırmak sizin elinizde ve tabi ki hayal gücünüze de bağlıdır.Şehriye pila...

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı

Domatesli Arpa şehriye Pilavı, Pilav yemeklerimizin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Pilav her yemeğin yanına yakışır. Özellikle kuru fasulye pilav vazgeçilmez bir lezzettir. Pilavın birçok çeşidi vardır hepsi de sevilerek tüketilir. İç pilav, bulgur p...