Arpa Şehriye Makarnası Nasıl Yapılır?
Arpa şehriye, genellikle çorbalarda veya pilav gibi yan yemeklerde kullanılan, küçük ve yuvarlak şekilli bir makarna türüdür. Hem pratik hem de lezzetli olan arpa şehriye, evde kolayca pişirilebilir. İşte temel bir arpa şehriye tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
- Tuz (isteğe bağlı, yaklaşık 1 çay kaşığı)
- İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, kırmızı biber, vb.)
Yapılışı:
- Geniş bir tavada tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. Yağ kızarmaya başladığında, arpa şehriyeleri ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Şehriyeler altın rengini alana kadar bu işlemi sürdürün (yaklaşık 3-5 dakika).
- Kavurma işlemi tamamlandığında, sıcak suyu veya et suyunu yavaşça ekleyin (dikkatli olun, sıçrayabilir). Tuz ve isteğe bağlı baharatları ilave edin.
- Karışımı kaynamaya bırakın, sonra ocağın ateşini kısarak kapağını kapatın. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin, suyu çekene kadar kontrol edin. Gerekirse, şehriyeler yumuşak olana kadar biraz daha su ekleyip pişirmeye devam edin.
- Pişirme tamamlandığında, ocağı kapatın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.
İpuçları ve Notlar:
- Arpa şehriyeyi kavurma işlemi, lezzetini artırır ve dağılmasını önler. Bu nedenle atlanmamalıdır.
- Et suyu kullanmak, daha zengin bir tat elde etmenizi sağlar. Vejetaryen seçenekler için sebze suyu da kullanabilirsiniz.
- Bu tarif, 2-3 kişilik bir porsiyon için uygundur. Malzemeleri kişi sayısına göre artırabilirsiniz.
- Arpa şehriye, pilav gibi yemeklerde pirinç yerine de kullanılabilir; besleyici ve hafif bir alternatiftir.
Afiyet olsun! Bu basit tarifle, evde kolayca lezzetli bir arpa şehriye hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")