.webp "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelyeli şehriye pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Bezelyeli şehriye pilavı, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir tarifidir. Taze bezelye ve şehriyenin birleşimi, hem lezzet hem de besin değeri sunar. Bu makalede, pilavın hazırlanışı ve püf noktaları detaylı olarak ele alınmaktadır. Kolayca hazırlamak için gereken adımları takip edebilirsiniz.
Bezelyeli Şehriye Pilavı Nasıldır, Püf Noktaları Nelerdir?Bezelyeli şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Bu yemek, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile dikkat çeker. Bezelye, lif ve vitamin açısından zengin bir sebze olup, şehriye ise pilavın dokusunu zenginleştirir. Bu makalede, bezelyeli şehriye pilavının nasıl yapıldığı, malzemeleri, pişirme yöntemleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler Bezelyeli şehriye pilavı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması Bezelyeli şehriye pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Soğanı Doğrama: Eğer soğan kullanılacaksa, soğan küçük küpler halinde doğranır. 2. Yağ ile Kavurma: Geniş bir tencereye tereyağı veya zeytinyağı konulur. Isındıktan sonra doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. 3. Şehriyenin Eklenmesi: Kavrulan soğana şehriye eklenerek, şehriyeler altın rengi alana kadar kavrulmaya devam edilir. 4. Bezelyenin Eklenmesi: Kavrulan şehriyelere bezelye eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. 5. Suyun Eklenmesi: Üzerine tuz, karabiber ile birlikte su veya tavuk suyu eklenir. 6. Pişirme: Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir. Pişirme süresi, şehriyenin cinsine göre değişebilir. 7. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir. 8. Servis: İsteğe bağlı olarak üzerine dereotu serpilerek sıcak servis yapılır. Püf Noktaları Bezelyeli şehriye pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Sonuç Bezelyeli şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle çocukların sebze yemesi konusunda faydalı olabilir. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları ile bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelyeli şehriye pilavı yaparken en çok dikkat ettiğiniz noktalar neler? Şehriyenin iyi kavrulması gerçekten lezzeti artırıyor mu? Ayrıca, taze bezelye kullandığınızda daha mı iyi sonuç alıyorsunuz yoksa dondurulmuş bezelye de iş görür mü? Piştikten sonra dinlendirmek önemli mi sizce, yoksa hemen servis etmenin bir sakıncası yok mu? Denediğinizde, limon suyu veya nar ekşisi eklemenin lezzeti zenginleştirdiğini düşündünüz mü? Bunları merak ediyorum, paylaşır mısınız?
Bezelyeli şehriye pilavı yaparken dikkat ettiğim en önemli noktaları paylaşayım Gürcan bey:
Şehriye kavurma: Evet, şehriyeleri altın sarısı rengini alana kadar kavurmak pilavın lezzetini belirgin şekilde artırıyor. Bu sayede hem daha hoş bir aroma hem de daha güzel bir doku elde ediliyor. Ancak yakmamaya özen göstermek gerekiyor.
Bezelye seçimi: Taze bezelye mevsimindeyse kesinlikle daha iyi sonuç veriyor, tadı daha canlı ve tatlı oluyor. Ancak dondurulmuş bezelye de pratik ve lezzetli bir alternatif. Dondurulmuş kullanacaksanız çözündürmeden direkt ekleyebilirsiniz.
Dinlendirme: Pilavı ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlıyor ve lezzetin eşit dağılmasına yardımcı oluyor.
Limon/nar ekşisi: Her ikisi de pilava farklı bir boyut katıyor. Limon suyu hafif bir ferahlık verirken, nar ekşisi tatlı-ekşi bir denge sağlıyor. Ben kişisel olarak servis sırasında üzerine biraz limon sıkmayı tercih ediyorum.
Bu küçük detaylara dikkat ederek gerçekten daha lezzetli bir bezelyeli şehriye pilavı elde edebilirsiniz.