Fırında şehriye pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?

Fırında şehriye pilavı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biridir. Misafirler için ideal bir seçenek olan bu tarif, şehriyenin doyurucu dokusu ve zengin aromasıyla sofralarınızı süsleyecek. Adım adım hazırlanışıyla kolaylıkla uygulayabilirsiniz.

29 Nisan 2025

Fırında Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Fırında şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle misafirler için hazırlanan özel yemekler arasında yer alan bu pilav, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Şehriye pilavı, genellikle yanında et veya sebze yemekleri ile servis edilir. Bu makalede, fırında şehriye pilavının nasıl yapıldığına dair adım adım bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Fırında şehriye pilavı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı şehriye
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • Kara biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
  • Fırına dayanıklı bir tepsi veya borcam

Yapılışı


Fırında şehriye pilavının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulamanız gereken aşamalar bulunmaktadır:
  • Öncelikle, bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Yağ ısındıktan sonra, isteğe bağlı olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Şehriyeleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.
  • Şehriyeler kavrulduktan sonra, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sonrasında, tuz, karabiber ve suyu (veya et suyunu) ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısıp, kısık ateşte suyun tamamen çekilmesini bekleyin.
  • Bu aşamada, pilavın üstüne bir miktar su ekleyip karıştırdıktan sonra fırına dayanıklı bir tepsiye aktarın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında şehriye pilavı, yanında çeşitli yemeklerle servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler bulunmaktadır:
  • Izgara et veya tavuk yemekleri ile birlikte sunabilirsiniz.
  • Yoğurt ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Taze yeşillikler veya turşu ile birlikte ikram edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında şehriye pilavı, özellikle davetlerde ve özel günlerde tercih edilen bir yemektir. Pişirme süresi, kullanılan malzemelere ve fırınınıza bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Eğer daha renkli bir görünüm tercih ediyorsanız, pilavın içine bezelye, havuç veya biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Fırında şehriye pilavı, hem lezzetli hem de görsel olarak estetik bir yemek olma özelliğine sahiptir. Herkesin damak zevkine uygun bir tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sofralarınızı süsleyebilirsiniz. Bu tarif ile fırında şehriye pilavı hazırlamak artık çok kolay!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Evrem 18 Aralık 2024 Çarşamba

Fırında şehriye pilavı tarifini okuduğumda, özellikle misafirler için hazırlanmasının ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Soğanı isteğe bağlı eklemek de güzel bir ayrıntı. Peki, sizce şehriyeleri kavururken altın rengini alana kadar ne kadar süre kavurmalıyız? Ve fırında pişirme süresi biraz daha uzatılabilir mi yoksa 20-25 dakika yeterli mi? Ayrıca, taze yeşillikler veya turşularla servis etmek gerçekten lezzetini artırır mı? Bu tarifin lezzetini merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Evrem,

Şehriyeleri Kavurma Süresi: Şehriyeleri kavururken altın rengini alana kadar genellikle 3-5 dakika yeterli olmaktadır. Ancak, dikkatli olmalısın; şehriyeler hızlı bir şekilde yanabilir, bu yüzden sürekli karıştırarak kavurmak iyi bir fikir olacaktır.

Fırında Pişirme Süresi: Fırında pişirme süresi için 20-25 dakika genelde yeterli olsa da, fırının sıcaklığına bağlı olarak bu süre değişebilir. Eğer daha kıtır bir pilav istersen, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsin; fakat yine de dikkatli olmalısın, çünkü fazla pişirmek pilavın yapısını bozabilir.

Servis Önerileri: Taze yeşillikler veya turşularla servis etmek gerçekten lezzetini artırabilir. Taze otlar, pilavın tadını zenginleştirirken, turşular da güzel bir asidite katarak dengeli bir tat oluşturur.

Tarifin lezzetini denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni