Havuçlu şehriyeli terbiyeli çorba tarifi nedir?

Havuçlu şehriyeli terbiyeli çorba, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak soğuk kış günlerinde tercih edilir. Havuç ve şehriye ile zenginleştirilmiş bu tarif, lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Kolayca hazırlanabilen bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Şehriyeli Terbiyeli Çorba Tarifi

Havuçlu şehriyeli terbiyeli çorba, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı çorba tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. İçeriğindeki havuç ve şehriye, çorbanın hem dokusunu hem de besin değerini artırmaktadır. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi ve hazırlanışı.

Malzemeler

Havuçlu şehriyeli terbiyeli çorba için gereken malzemeler şunlardır:

2 adet havuç
1 su bardağı şehriye
1 adet soğan
1 adet yumurta sarısı
1 limonun suyu
5 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Havuçlu şehriyeli terbiyeli çorbanın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapılabilir:

1. İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Havuçları soyup rendelerken, rendenin ince tarafını kullanarak havuçları daha küçük parçalara ayırın.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Şehriyeleri ekleyin ve şehriyelerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

5. Ardından, suyu ekleyin ve karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın.

6. Çorba kaynadıktan sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

7. Çorbanın terbiyesini hazırlamak için, bir kasede yumurta sarısını ve limon suyunu çırpın.

8. Çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırın. Bu işlem, terbiyenin kesilmesini önleyecektir.

9. Hazırlanan terbiyeyi çorbaya ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika daha kaynatın.

10. Servis yapmadan önce isterseniz ince doğranmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Havuçlu şehriyeli terbiyeli çorba, sıcak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, çorbanızın yanında yoğurt da servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Havuçlu şehriyeli terbiyeli çorba, zengin besin değerleri ile doludur. Havuçlar, beta karoten, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Şehriye ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar. Bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir seçenek oluşturmaktadır.

Sonuç

Havuçlu şehriyeli terbiyeli çorba, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri ile hem besleyici hem de doyurucu bir çorba sunmaktadır. Kış aylarında sofralarınızı süsleyecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sevginur 25 Kasım 2024 Pazartesi

Havuçlu şehriyeli terbiyeli çorba tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle havuç ve şehriyenin çorbanın dokusuna kattığı zenginlik düşündürücü. Havuçların beta karoten ve vitamin açısından zengin olması, çorbanın sağlıklı bir seçenek olmasına katkıda bulunuyor. Sıcak servis edilmesi ve yanında limon dilimleri ile taze ekmek önerisi, kış günlerinde içimi daha da keyifli kılacak gibi görünüyor. Ayrıca terbiyesinin hazırlanışı da oldukça pratik. Bu tarifi denemek için en kısa zamanda mutfağa gireceğim! Peki, tarifteki malzemelerin oranları hakkında bir öneriniz var mı?

Admin 25 Kasım 2024 Pazartesi

Sevginur Hanım, çorba tarifini beğenmenize çok sevindim! Malzeme oranları konusunda şu önerileri sunabilirim:

Havuç Miktarı: 2 orta boy havuç, ince doğranmış şekilde ideal olacaktır. Bu hem rengini hem de besin değerini korumanıza yardımcı olur.

Şehriye Ölçüsü: 1 su bardağı arpa şehriye veya tel şehriye, çorbanın kıvamını mükemmel dengeler. Daha yoğun bir doku isterseniz 1.5 bardağa çıkarabilirsiniz.

Terbiye Oranları: 1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı un + yarım limon suyu + 1 çay bardağı yoğurt karışımı, 6-8 kişilik çorba için idealdir.

Su Miktarı: 8-10 su bardağı su ile başlayıp, kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.

Bu oranlar damak tadınıza göre ince ayar yapabileceğiniz bir başlangıç noktası sunar. Afiyet olsun!