Kavurmalı Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?Kavurmalı tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba çeşitlerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, kavurmalı tel şehriye çorbasının hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerKavurmalı tel şehriye çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
YapılışıKavurmalı tel şehriye çorbasının yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir: 1. Malzemeleri Hazırlama: Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Havuçları da rendelerken veya küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın. 2. Etin Kavrulması: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Salçanın Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada, tuz ve baharatları da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. 4. Havuç ve Su Eklenmesi: Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından et suyu veya suyu ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin. 5. Tel Şehriyelerin Eklenmesi: Çorba kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ilave edin. Orta ateşte, şehriyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. 6. Servis: Çorba piştikten sonra ocaktan alın. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanozla süsleyin. Sıcak olarak servis edin. Püf NoktalarıKavurmalı tel şehriye çorbasını hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
SonuçKavurmalı tel şehriye çorbası, hem pratik yapılışı hem de besleyici içeriği ile kış aylarının vazgeçilmez bir damak tadıdır. Üzerine eklenen maydanoz ile hem görselliği artar hem de lezzeti zenginleşir. Bu çorba, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kavurmalı tel şehriye çorbasını yaparken hangi malzemeleri kullanmalıyım? Özellikle etin kavrulma süresi ve sebzelerin eklenmesiyle ilgili dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Ayrıca, çorbanın lezzetini artırmak için hangi baharatları eklemeliyim?
Cevap yazKavurmalı Tel Şehriye Çorbası Malzemeleri
Kavurmalı tel Şehriye çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 200 gram kuzu veya dana eti
- 1 su bardağı tel Şehriye
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1-2 diş sarmaŞŸak
- 6-7 su bardağı su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber, ve isteğe göre nane
Etin Kavrulma Süresi ve Sebzelerin Eklenmesi
Etinizi kavururken, etin rengi düşene kadar küçük parçalar halinde kesin. Yaklaşık 5-7 dakika kadar kavurmalısınız. Ardından doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin. Bu sebzeleri de 4-5 dakika kavurduktan sonra suyu ekleyebilirsiniz. Sebzelerin fazla çiğ kalmaması için, et ile birlikte kavrulmasına dikkat edin.
Çorbanın Lezzetini Artırmak için Baharatlar
Çorbanızın lezzetini arttırmak için tuz, karabiber ve pul biber kullanabilirsiniz. Ayrıca, kuru nane ve kimyon da eklemek, çorbanızın aroma ve lezzetini zenginleştirecektir. Baharatları eklerken, damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Baharatları pişirme sürecinin sonuna yakın eklemek, daha belirgin bir tat elde etmenizi sağlayabilir.
Afiyet olsun!