Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Kıymalı şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Bu makalede kıymalı şehriye çorbasının nasıl hazırlandığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.
Malzemeler
Kıymalı şehriye çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 200 gram kıyma
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 6 su bardağı su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, nane vb.)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı şehriye çorbasının hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - İlk olarak, soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır.
- Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenerek ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Pembeleşen soğanlara kıyma eklenir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
- Kavrulan kıymanın üzerine ince doğranmış havuç ve patates eklenir. Bu sebzeler birkaç dakika daha kavrulmalıdır.
- Ardından domates salçası ilave edilerek karıştırılır ve 1-2 dakika daha kavrulmasına izin verilir.
- Sonrasında, su veya et suyu eklenir. Karışım kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan sonra, arpa şehriye eklenir ve çorbanın tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı baharatları ilave edilir.
- Şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Çorba piştikten sonra ocaktan alınır.
Servis Önerileri
Kıymalı şehriye çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine taze nane veya pul biber serpilerek lezzetini artırmak mümkündür. Yanında limon dilimleri ile servis edilmesi, çorbanın tadını zenginleştirebilir. Ayrıca, yanında bayat ekmek veya krutonlar ile sunarak çorbanın kıvamını ve lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Çorbanın besin değerini artırmak için sebzeler çeşitlendirilebilir. Örneğin, bezelye veya mısır eklenebilir.- Kıymalı şehriye çorbası, aynı zamanda pratik bir yemek olarak da değerlendirilebilir; dolayısıyla, fazla porsiyon hazırlayıp dondurmak mümkündür.- Kıymalı şehriye çorbası, özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunmaktadır ve onların sebze tüketimini artırmak için iyi bir yöntemdir.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir kıymalı şehriye çorbası elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı şehriye çorbasını hazırlamak için gerekli malzemeleri gördüğümde, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu tarifi denemek istiyorum. Kıymayı ve sebzeleri kavururken evin içinde yayılacak o güzel kokuları hayal edebiliyorum. Domates salçasının eklenmesiyle lezzetin katlanacağına eminim. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirirken sabırsızlıkla sonucu bekleyeceğim. Yanında limon dilimleri ve belki de taze nane ile servis etmek, çorbanın tadını kesinlikle zenginleştirecektir. Ayrıca sebzeleri çeşitlendirme fikri de çok hoşuma gitti; bezelye veya mısır eklemeyi denemek isteyebilirim. Bu tarifle evdeki herkesin beğeneceği sağlıklı ve lezzetli bir çorba elde edeceğime inanıyorum. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Abdülaziz,
Kıymalıklı şehriye çorbası tarifi gerçekten kış aylarında sıcak bir başlangıç için harika bir seçim! Kıymanın ve sebzelerin kavrulmasıyla evdeki o güzel kokuların yayılması, çorbanın hazırlanma sürecini daha da keyifli hale getirecektir. Domates salçası eklenmesi, çorbanın lezzetini kesinlikle artıracak ve zengin bir tat profili oluşturacaktır.
Ayrıca, çorbanın yanında taze nane ve limon dilimleri ile servis etmek, hem görsel hem de lezzet açısından çorbanızı daha da özel kılacaktır. Sebzeleri çeşitlendirme fikriniz de çok güzel; bezelye veya mısır eklemek, hem besin değerini artıracak hem de çorbanıza farklı bir tat katacaktır.
Bu tarifle herkesin beğeneceği sağlıklı ve lezzetli bir çorba hazırlayacağınıza eminim. Denemeniz harika olacak, afiyet olsun!