Lezzetli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez ve pratik çorba tariflerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar.
Şehriye Çorbasının Malzemeleri
Şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı şehriye
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
- 1 limon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Şehriye çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır: - Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağda doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanın üzerine doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. 5-6 dakika kadar kavurun.
- Ardından, şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada şehriyelerin de hafifçe kavrulması lezzetini artıracaktır.
- Tüm malzemeleri kavurduktan sonra tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Çorbanın tuzunu ve karabiberini de ilave edin.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısarak 15-20 dakika kadar pişirin. Şehriyelerin yumuşaması yeterli olacaktır.
- Çorbanız piştikten sonra ocaktan alarak, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilir ve doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Şehriye çorbasını sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında limon dilimleri ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, çorba yanında çıtır ekmek veya pide ile de servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Şehriye çorbası, besleyici özelliği sayesinde çocuklara da rahatlıkla yedirilebilir.- Çorbanın içerisine eklemek istediğiniz farklı sebzeler ile de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, bezelye veya karnabahar gibi sebzeler eklenebilir.- Vegan veya vejetaryen beslenenler için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanılması önerilir.- Çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek isterseniz, bir miktar un ile şehriyeleri kavururken ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, lezzetli şehriye çorbası, yapımı kolay ve besleyici bir çorba tarifidir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu çorba, günlük yemeklerinize şık ve lezzetli bir başlangıç yapmanızı sağlar. |
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu lezzetli şehriye çorbasını denemek istiyorum. Malzemeleri oldukça basit görünüyor ve hazırlık aşaması da pratik. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak harika bir seçenek gibi. Havuç ve patates eklemesi besleyiciliği artıracak gibi duruyor. Sizce bu çorbanın içine başka sebzeler eklemek nasıl bir tat katabilir? Bezelye veya karnabahar eklemeyi düşündüm, siz ne önerirsiniz? Limon suyu ve maydanozla süslemek de hoş bir dokunuş olacak gibi gözüküyor. Çorbanın yanına ne tür bir ekmek önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Mutarra,
Şehriye Çorbası gerçekten de özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak harika bir seçim. Malzemelerinin basitliği ve pratik hazırlanışı, herkesin kolayca yapabileceği bir tarif oluşturuyor.
Sebzelerle ilgili önerine gelirsek, bezelye ve karnabahar eklemek kesinlikle güzel bir fikir. Bezelye, çorbaya tatlı bir lezzet katarken, karnabahar ise kıvamını artırarak daha doyurucu hale getirebilir. Ayrıca, ıspanak veya brokoli gibi yeşil sebzeler de ekleyerek besin değerini daha da artırabilirsin.
Limon suyu ve maydanozla süslemek, çorbanın lezzetini tazeleyecek harika bir dokunuş olacaktır. Limon, çorbanın genel tadını canlandırırken, maydanoz da taze bir aroma katacaktır.
Ekmek Önerisi olarak, çorbanın yanına ev yapımı bir baget ekmek veya tam buğday ekmeği tercih edebilirsin. Bu tür ekmekler, çorbanın lezzetini tamamlayacak ve birlikte güzel bir uyum sağlayacaktır.
Afiyet olsun!