Şehriyeli brokoli çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir seçenek: Şehriyeli brokoli çorbası, hem renkli görüntüsü hem de hafif dokusuyla sofraları şenlendiriyor. Tereyağının aromasıyla kavrulan şehriye ve brokolinin uyumu, süt eklenerek zenginleştirilebilen kremalı kıvamıyla dikkat çekiyor.
Şehriyeli Brokoli Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet orta boy brokoli
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 su bardağı tel şehriye
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın. Soğanı ince ince doğrayın.
- Tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Şehriyeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca brokolileri ve rendelenmiş havucu (varsa) ekleyin.
- Brokoliler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın.
- İsterseniz sütü ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
- Çorbayı blender'dan geçirip pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine bir kaşık yoğurt ve zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.
Not:
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Vejetaryen versiyonu için tavuk suyu yerine sadece su kullanabilirsiniz.
|
.jpg "Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")