Tavuklu Şehriyeli Çorba Nasıl Yapılır?Tavuklu şehriyeli çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında hem ısıtıcı hem de besleyici özelliğiyle tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuklu şehriyeli çorbanın tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTavuklu şehriyeli çorba için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Yapılış AşamalarıTavuklu şehriyeli çorbanın yapılışı, aşağıdaki adımlar ile gerçekleştirilir: 1. Tavukları HazırlamaTavuk göğsünü ya da butlarını bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuklar iyice haşlanana kadar orta ateşte pişirin. Pişen tavukları çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra tavukları küçük parçalara ayırın. 2. Sebzeleri SotelemeAynı tencereye zeytinyağını ekleyin. İnce doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. 3. Su ve Şehriyenin EklenmesiSotelediğiniz sebzelerin üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ya da tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. 4. Tavukların EklenmesiHaşlanmış ve didiklenmiş tavuk parçalarını çorbaya ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek karıştırın. Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha su ekleyin. 5. Servis ve SüslemeÇorba piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu şehriyeli çorba tarifini okurken, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç yapmanın ne kadar önemli olduğunu düşündüm. Tavukların haşlanma aşaması oldukça dikkat çekici, çünkü bu işlem çorbanın lezzetini artırıyor. Sizce sebzeleri sotelemek, çorbanın tadını ne kadar etkiliyor? Ayrıca, tarifteki baharatların isteğe bağlı olması, kişisel damak zevkine hitap etmesi açısından harika bir detay değil mi? Şehriyelerin pişme süresiyle ilgili olarak, tam kıvamını bulmak için nasıl bir yöntem izliyorsunuz? Son olarak, maydanoz ile süsleme fikri çorbanın görünümünü güzelleştiriyor, değil mi?
Cevap yaz