Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası: Nasıl Yapılır?
Tel şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, tavuk, sebzeler ve tel şehriye ile hazırlanarak, hem damak tadına hitap eder hem de sağlık açısından faydalıdır. İşte tel şehriyeli tavuk çorbasının tarifi ve yapılışı.
Malzemeler
Tel şehriyeli tavuk çorbası için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı olarak maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Tel şehriyeli tavuk çorbasının yapım aşamaları aşağıdaki gibidir: - Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Haşlama işlemi için bir tencereye tavuk göğsünü koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Tavuk kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Tavuk piştikten sonra, tencereden çıkararak soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra tavukları didikleyin.
- Diğer yandan, aynı tencereye zeytinyağını ekleyip, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğana, rendelediğiniz havuç ve küp doğranmış patatesi ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika kadar soteleyin.
- Daha sonra, didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve karıştırın. Ardından, sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tüm malzemelerin üzerine tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin.
- Kaynadıktan sonra, tel şehriyeleri ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirmeye devam edin. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye dikkat edin.
- Piştikten sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Çorbanız hazır olduktan sonra, sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Faydaları
Tel şehriyeli tavuk çorbası, birçok sağlık faydası sunmaktadır: - Yüksek protein içeriği sayesinde vücut gelişimine yardımcı olur.
- Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucudur.
- Sindirim sistemini rahatlatır ve bağırsak sağlığını destekler.
- İçerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral kaynağıdır.
- Besleyici özelliği ile hastalıklardan sonra iyileşme sürecini hızlandırır.
Sonuç
Tel şehriyeli tavuk çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir seçenek olacaktır. Gerekli malzemeleri temin ederek, kısa sürede hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı beslenme için ev yapımı çorbalar her zaman en iyi tercihtir. |
.webp "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tel şehriyeli tavuk çorbasının tarifini okuduktan sonra, özellikle kış günlerinde bu lezzetli ve besleyici çorbanın nasıl yapıldığına dair adımları takip etmek çok keyifli olacak. Tavuk göğsünü haşlayarak başlamanın ne kadar pratik olduğunu düşünmüyor musun? Ayrıca, sebzelerin eklenmesi ve tavuk suyuyla kaynatılması, çorbanın lezzetini katlayacak gibi görünüyor. Sadece biraz tuz ve karabiber ile tatlandırmak yeterli mi? Son aşamada maydanozla süslemeyi de unutmamak gerek, değil mi? Bu çorbanın sağlığa faydaları da oldukça etkileyici; soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi varmış, bu da kış aylarında önemli bir artı. Kendi evimde bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce de denemeye değer mi?
Doğanbike Hanım, yorumunuz için teşekkür ederim. Tel şehriyeli tavuk çorbası gerçekten kış günleri için harika bir seçim! Görüşlerinize katılıyorum ve şöyle cevap vermek isterim:
Haşlama Yöntemi: Tavuk göğsünü haşlayarak başlamak hem pratik hem de lezzetli bir temel oluşturuyor. Bu yöntem, tavuğun suyuna tüm besin değerlerini geçiriyor.
Sebzeler ve Tavuk Suyu: Sebzelerin eklenip tavuk suyuyla kaynatılması, çorbanın hem besleyiciliğini hem de lezzet derinliğini artırıyor. İsteğe bağlı olarak havuç, patates veya kereviz gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Tatlandırma: Tuz ve karabiber temel tatlandırıcılar olarak yeterli olabilir, ancak dilerseniz bir tutam kekik veya nane gibi baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz. Damak zevkinize göre ayarlamanızı öneririm.
Sunum: Maydanozla süslemek hem görsel olarak güzel duruyor hem de taze bir aroma katıyor. Ayrıca limon sıkmak da lezzeti dengeleyebilir.
Sağlık Faydaları: Tavuk çorbasının soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi biliniyor, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini destekliyor.
Kesinlikle denemeye değer bir tarif! Evinizde yaparken keyif alacağınızdan eminim. Afiyet olsun dilerim!