Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbası nasıl yapılır?

Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Tavuk, yoğurt ve tel şehriyenin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem sıcak bir ikram hem de sağlık dolu bir besin kaynağıdır. Tarif detaylarıyla birlikte, yapımı oldukça kolaydır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Yoğurtlu Tavuk Çorbası Nasıldır?

Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Yalnızca lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlığa faydalarıyla da dikkat çeker. Bu makalede, tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bilgi sunulacaktır.

Malzemeler

Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı tel şehriye
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
6 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması

Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbasının hazırlanışı aşamalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

1. Tavuk Göğsünün Haşlanması

Tavuk göğsü, su veya tavuk suyu ile birlikte bir tencereye konur. Tuz eklenerek kaynamaya bırakılır. Tavuk göğsü tamamen pişene kadar kaynatılır. Ardından tavuk, tencereden alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra, tavuk didiklenir.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi

Aynı tencerede, tereyağı veya zeytinyağı eklenerek doğranmış soğan ve sarımsaklar sotelenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.

3. Unun Eklenmesi

Sotelenen soğan ve sarımsakların üzerine un eklenir ve karıştırılarak birkaç dakika kavrulur. Bu işlem, çorbanın kıvamını artırmak için gereklidir.

4. Su Eklenmesi

Kaynamış su veya tavuk suyu tencereye eklenir. Karıştırarak kaynamaya bırakılır.

5. Tel Şehriyenin Eklenmesi

Su kaynadıktan sonra tel şehriye eklenir ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.

6. Tavuk ve Baharatların Eklenmesi

Didiklenmiş tavuk eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

7. Yoğurt Karışımının Hazırlanması

Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır. Çorbanın sıcak suyundan bir miktar alınıp yoğurt karışımına eklenir ve karıştırılır. Bu işlem, yoğurdun kesilmemesi için gereklidir.

8. Yoğurtlu Karışımın Çorbaya Eklenmesi

Yoğurtlu karışım, çorbanın içine yavaşça eklenir ve karıştırarak ısıtılır. Kesilmemesi için çorbanın kaynamasına izin verilmez.

Servis Önerileri

Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine nane veya pul biber serpilerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile sunulması tavsiye edilir.

Besin Değerleri

Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbası, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Yoğurt, probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine fayda sağlarken, tel şehriye ise enerji ihtiyacını karşılar.

Sonuç

Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolay hazırlanması ve sağlığa olan faydaları ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için hoş bir ikram olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sevginaz 24 Ekim 2024 Perşembe

Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbasının tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yoğurt ve tavuk kombinasyonu, çorbaya hem besleyici hem de kremamsı bir tat katıyor. Tavuk göğsünün haşlanması ve didiklenmesi adımları bana oldukça pratik göründü. Ayrıca, yoğurt karışımının çorbaya eklenirken kaynamaması gerektiği detayı, yoğurdun kesilmemesi açısından önemli bir bilgi. Servis önerileri de harika, nane ve pul biber ile zenginleştirilmesi çorbanın lezzetini artıracak gibi. Besin değerleri açısından da zengin olması, ailem için sağlıklı bir seçenek sunacak. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim!

Admin 24 Ekim 2024 Perşembe

Sevginaz Hanım,

Tarifin Lezzeti: Tel şehriyeli yoğurtlu tavuk çorbasının tarifini okuduktan sonra sabırsızlanmanız çok anlaşılır. Yoğurt ve tavuk kombinasyonu, çorbaya gerçekten özel bir tat katıyor.

Pratiklik: Tavuk göğsünün haşlanması ve didiklenmesi adımlarının pratik olması, mutfakta zaman geçirenler için büyük bir avantaj.

Yoğurt Kullanımı: Yoğurdun kaynamadan eklenmesi gerektiği bilgisi, özellikle evde çorba yaparken dikkat edilmesi gereken önemli bir detay. Bu, yoğurdun kesilmeden lezzetini korumasını sağlıyor.

Servis Önerileri: Nane ve pul biber ile zenginleştirilecek olması da çorbanızın tadını bir kat daha artıracak. Bu tür detaylar, yemeği daha da keyifli hale getiriyor.

Besin Değeri: Aileniz için sağlıklı bir seçenek sunması da bu tarife olan ilgiyi artırıyor. Umarım denediğinizde tadını çıkarırsınız!

Afiyet olsun!