Terbiyeli tavuk çorbası nasıl yapılır? arda'nın mutfağından!

Terbiyeli tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde hem lezzetli hem de şifalı bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Arda'nın mutfağından ilham alarak bu çorbanın nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Terbiyeli tavuk çorbası için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 adet bütün tavuk
• 2 litre su
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 limon suyu
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle tavuk, su ve bir adet soğanı büyük bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra tavuk ve soğanı, tencereden çıkararak soğumaya bırakın.

3. Tenceredeki suya, doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzelerin yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

4. Soğuyan tavuk etini, kemiklerinden ayırarak küçük parçalara kesin ve çorbanın içine ekleyin.

5. Pirinci yıkayıp tencereye ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirmeye devam edin.

Terbiye Hazırlama

Terbiyeli tavuk çorbasının en önemli kısmı terbiye aşamasıdır. Bu aşamada:

• Bir kasede yumurta sarısını, limon suyunu ve unu iyice çırpın.
• Çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiye karışımına ekleyin ve hızlıca karıştırın.
• Bu karışımı çorbanın içine yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.

Sunum ve Servis

Çorbanız hazır olduğunda, tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın. Dilerseniz, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak servis yaparak, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bir lezzet sunmuş olursunuz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Terbiyeli tavuk çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Arda'nın mutfağından ilham alarak hazırlayacağınız bu tarif, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunmaktadır. Afiyet olsun!