2 kişilik şehriyeli pilav nasıl hazırlanır?

Altın rengi şehriyelerin mis gibi kokusu, tane tane düşen pirinçlerin lezzetiyle iki kişilik nefis bir pilav hazırlamak için tüm püf noktaları bu rehberde bulabilirsin. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğin bu tarif, hem günlük öğünler hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Şehriyeli Pilav Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
Yarım su bardağı şehriye (arpa şehriye veya tel şehriye)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 küçük soğan (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Pirinci Hazırlama:

Pirinci bol suyla yıkayın ve süzün. Üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 15-20 dakika bekletin, sonra süzün.

2. Şehriyeleri Kavurma:

Pilav tenceresine sıvı yağ veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
Şehriyeleri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun (yaklaşık 3-5 dakika).

3. Soğan Ekleyin (İsteğe Bağlı):

İnce doğranmış soğanı şehriyelerle birlikte ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

4. Pirinç ve Suyu Ekleyin:

Süzülmüş pirinci tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Üzerine sıcak su veya et suyunu, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın.

5. Pilavı Pişirme:

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

6. Dinlendirme ve Servis:

Pilavı ocaktan alın, üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu koyup kapağını kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.
Dinlendikten sonra bir çatal ile karıştırıp sıcak servis yapın.

İpuçları: