6 kişilik arpa şehriye çorbası tarifi nasıl yapılır?

Arpa şehriye çorbasının tarifini okuduğumda gerçekten iştah açıcı ve besleyici bir yemek olduğunu düşündüm. Özellikle hastalandığımda ya da soğuk kış günlerinde böyle bir çorba içmek harika olurdu. Malzemeler oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek türden. Hazırlık aşaması da çok fazla zaman almaz gibi görünüyor. Sebzeleri kavrulması, su eklenmesi ve arpa şehriyenin eklenmesi aşamaları oldukça pratik. Zeytinyağında kavrulan soğan ve havuçtan çıkan koku bile bile insanın iştahını kabartıyor. Baharatlar ekledikten sonra o mis gibi kokusu mutfakta yayılacak gibi. Çorbanın besin değeri de çok dengeli görünüyor. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için bu kadar besleyici olması gerçekten önemli. Eğer tavuk ya da sebzeler eklenirse, daha zengin bir tat elde edilebilir, bu fikir de hoşuma gitti. Ayrıca çorbanın kremamsı bir hale getirilme imkanının olması, farklı bir deneyim sunabilir. Sonuç olarak, bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum. Misafirleri ağırlarken ya da ailemle birlikte sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç yapmak istediğimde bu çorbayı kesinlikle yapacağım. Gerçekten afiyet olsun demek için sabırsızlanıyorum!

Gönder