Garnitürlü şehriye salatası nasıl yapılır?

Renkli sebzeler ve özel sosuyla hem göze hem damağa hitap eden garnitürlü şehriye salatası, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan bu serinletici salata, öğünlerinize tazelik katacak bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Garnitürlü Şehriye Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı arpa şehriye
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
4-5 dal taze soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 su bardağı mısır
1/2 su bardağı zeytin (çekirdeksiz, dilimlenmiş)
1/2 su bardağı haşlanmış nohut

Sosu İçin:

1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak

Yapılışı:

Arpa şehriyeleri tuzlu suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
Haşlanmış şehriyeler geniş bir salata kabına alın.
Havuç, kırmızı biber, salatalık, taze soğan, maydanoz, mısır, zeytin ve nohutu ekleyin.
Başka bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, nane ve sumakı çırparak sosu hazırlayın.
Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Şehriyeleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata hamur gibi olabilir.
Salatayı dinlendirmek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Garnitürleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz (bezelye, kapari, konserve fasulye gibi).
Daha hafif bir tat için yoğurtlu sos da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap