Şehriyeli sarımsaklı yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Şehriyeli sarımsaklı yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, sarımsak ve yoğurdun sağlıklı birleşimiyle hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir seçenek sunar. Tarife uygun olarak hazırlayarak soğuk günlerde sıcak bir içecek keyfi yaşayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli Sarımsaklı Yoğurt Çorbası Nası Yapılır?

Şehriyeli sarımsaklı yoğurt çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak ve besleyici bir seçenektir. Sarımsak ve yoğurdun birleşimi, hem sağlık açısından faydalı hem de damak tadına hitap eden bir tat oluşturur. Aşağıda, şehriyeli sarımsaklı yoğurt çorbasının yapılışı hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler

Şehriyeli sarımsaklı yoğurt çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı un
4 diş sarımsak
6 su bardağı su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
İsteğe bağlı olarak nane veya pul biber

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır:

1. Adım: Unu Kızartma

- İlk olarak, bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Ardından unu ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun. Bu işlem, çorbanın lezzetini artıracaktır.

2. Adım: Sarımsak ve Yoğurt Karışımı

- Sarımsakları ezerek veya ince doğrayarak un karışımına ekleyin.- Bir kapta yoğurdu çırparak, yavaş yavaş sıcak su veya et suyunu ekleyin. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önler.

3. Adım: Şehriye ve Su Eklenmesi

- Kavrulmuş un ve sarımsak karışımına hazırladığınız yoğurt karışımını ekleyin.- Daha sonra 6 su bardağı suyu ekleyerek karıştırın.- Şehriyeleri ekleyin ve çorbanın kaynamasını bekleyin.

4. Adım: Pişirme ve Servis

- Çorba kaynadıktan sonra tuzu ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirmeye devam edin.- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak nane veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Faydaları

Şehriyeli sarımsaklı yoğurt çorbası, sağlık açısından pek çok fayda sunmaktadır:

Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan özellikler taşır.
Yoğurt, probiyotik içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.
Şehriye, enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır.

Sonuç

Şehriyeli sarımsaklı yoğurt çorbası, hem yapımı kolay hem de besleyici bir seçenektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir tabak çorba, hem ruhu hem de bedeni ısıtacaktır. Tarife uygun olarak malzemeleri kullanarak, lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap