Tereyağlı şehirye çorbası nasıl yapılır, tarifini merak mı ettin?

Tereyağlı şehirye çorbası, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici çorbalardan biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunabilecek türdendir. İşte bu lezzetli çorbanın tarifine dair detaylı bir içerik.

1. Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın. 2. Geniş bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Eriyen tereyağının içine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Sebzelerin hafif yumuşaması için birkaç dakika daha kavurun. 4. Mercimeği yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin. Üzerine suyu veya sebze suyunu ilave edin. 5. Çorbanın tuz ve karabiberini de ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocak derecesini kısarak, mercimek ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 6. Piştikten sonra, çorbayı bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. Eğer daha koyu bir kıvam isterseniz, su miktarını ayarlayabilirsiniz.

7. Son olarak, çorbanızı sıcak bir şekilde servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz serperek lezzetlendirilebilir.

Tereyağlı şehirye çorbası, yanında çıtır ekmek dilimleri veya kruton ile servis edilebilir. Ayrıca, çorbanın üzerine birkaç damla limon suyu eklemek, lezzetini artıracaktır.

Tereyağlı şehirye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kış aylarında sofralarınızı süsleyecek bu çorba, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir. Tarifimizi denemek için mutfakta yerinizi alın ve bu lezzeti hemen keşfedin!