Tel şehriye ile hangi tatlılar yapılır?

Tel şehriye, ince ve kısa bir makarna türü olarak özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Genellikle tuzlu yemeklerde yer alsa da, tatlı tariflerinde de yaratıcı şekillerde değerlendirilmektedir. Bu yazıda, tel şehriye ile yapabileceğiniz çeşitli tatlılar hakkında bilgi verilecektir.

1. Tel Şehriye Tatlısı

Tel şehriye tatlısı, şeker, su ve tel şehriyenin harmanlanmasıyla yapılan basit ama lezzetli bir tatlıdır. Genellikle üzerine fıstık veya hindistan cevizi serpilerek servis edilir.

• Malzemeler
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fıstık

2. Tel Şehriye Puding

Tel şehriye pudingi, süt, şeker ve tel şehriyenin kaynatılmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Kıvamı yoğun ve krema gibidir. Genellikle çikolata sosu veya meyve sosları ile servis edilir.

• Malzemeler
• 1 su bardağı tel şehriye
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

3. Tel Şehriye Kısırı

Tatlı olarak değerlendirilmesi belki de alışılmadık bir yaklaşım gibi görünse de, tel şehriye kısırı, çeşitli baharatlar ve soslar ile tatlandırılarak sunulabilen bir tatlı çeşididir. Genellikle antep fıstığı ve nar taneleri ile süslenir.

• Malzemeler
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 su bardağı nar ekşisi
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, kararbiber vb.)

4. Tel Şehriye ile Sütlaç

Tel şehriye ile hazırlanan sütlaç, geleneksel sütlaç tarifine biraz farklılık katarak hazırlanır. Bu tarifte tel şehriye, sütlaçın içine eklenerek pişirilir ve üzeri tarçın ile süslenir.

• Malzemeler
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Sonuç ve Ekstra Bilgiler

Tel şehriye, geleneksel tariflerin yanı sıra modern mutfaklarda da yer bulabilen çok yönlü bir malzemedir. Tatlıların yanı sıra tuzlu yemeklerde de kullanılabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Tel şehriye ile yapılan tatlılar, hem lezzetli hem de görsel açıdan çekici sunumlar hazırlamanıza olanak tanır. Tel şehriye kullanarak hazırlayacağınız bu tatlılar, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Geleneksel tatlılara farklı bir bakış açısı getirmenin yanı sıra, bu tarifler ile mutfakta özgün lezzetler elde edebilirsiniz.