Unlu Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1/2 su bardağı şehriye
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayın, havucu ve patatesi küçük küpler halinde kesin
- Tencerede tereyağını eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
- Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun
- Sıcak suyu veya et suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın
- Şehriyeyi ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, sebzeler ve şehriye yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin
- Sıcak servis yapın, üzerine nane serperek servis edin
Püf Noktaları:
- Unu yakmamaya özen gösterin, aksi halde çorbanın rengi ve tadı bozulabilir
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme sürelerini eşitler
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- Kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz
|
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tel Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yıldız Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")